Говорите правильно: 5 сортов винограда, которые трудно произнести

Сорт, о который сложно не «споткнуться». Судьба «пряного траминера» еще запутаннее, чем само название: имя немецкое, корни — итальянские, а лучший терруар он нашел во французском Эльзасе. В парфюмированный «гевюрц» либо сразу влюбляешься, либо пытаешься скрыться от его навязчивого шлейфа. В этом он легко посоревнуется с мускатом. Тут вам и лепестки роз с фиалкой, и тропические фрукты с ноткой белого перца, и бергамот с шафраном, и даже крем для рук — все зависит от места произрастания.

Грюнер вельтлинер от гевюрцтраминера недалеко падает. Сложный для произношения сорт имеет австрийский паспорт: на родине из него делают легкие сухие, яркие игристые и эталонные сладкие вина. Классический грюнер — это свежий минеральный стиль с ароматами лимона и грейпфрута, нектаринов и фирменной нотой белого перца. В регионах Вахау, Кремсталь и Кампталь обитают более сложные выдержанные грюнеры: со временем они смягчаются, раскрываясь оттенками меда, сливок и орехов.

Нерелло маскалезе звучит настолько дорого, что больше подходит не сорту винограда, а модному итальянскому бренду — где-то между «Роберто Кавалли» и «Дольче Габбана». Мода у него в крови: сегодня сорт находится на пике винных трендов — не только потому, что в прямом смысле забрался на сицилийский вулкан Этна. Его характер часто сравнивают с французским пино нуаром — такой же тонкий и элегантный, с обилием красных ягод, но при этом минеральный и может подымить — прямо как вулкан.

Не сорт, а песня. Точнее не сорт, а название аппелласьона в Тоскане, где делают знаменитые белые вина из древнего сорта верначча. Кстати, этот аппелласьон первым в Италии получил категорию DOC. Верначча — это вино про лето, ананасы, персики, хрустящую кислотность и узнаваемую горчинку в послевкусии. Обязательно энергично жестикулируйте, когда просите ее у кависта.

Не только зарубежные, но и отечественные сорта способны вызвать легкий ступор. Яркий пример — бастардо магарачский, который вывели селекционеры из НИИ «Магарач» путем скрещивания бастардо с грузинским саперави. Сегодня сорт повсеместно используется в Крыму для производства портвейнов, сухих и десертных вин. Основные посадки родительского бастардо находятся во Франции, Португалии и США.