Сорта винограда и их суперспособности

Сорта винограда в чем-то похожи на людей: у них тоже есть характер, таланты, а иногда и суперсилы. Мы решили поговорить про последние, собрав несколько популярных сортов винограда и даже сравнив некоторые из них с супергероями.

Суперсила рислинга в том, что он знает, как понравиться почти всем. Сорт тактичен и умеет подстраиваться. Если надо, может быть строгим и сухим, а может — сбалансированным полусухим или полусладким. Или даже сладчайшим! А еще у него есть очевидный талант к долгожительству: великие рислинги способны жить десятилетиями. Пробуешь какой-нибудь юный трокенберенауслезе и сразу понятно, что он легко проживет еще лет 50, глазом не моргнув.

Совблан показывает, как талантливый человек (вернее, сорт) может быть талантлив не только во всем, но и везде. Загибаем пальцы. Сумел стать винно-маркетинговым феноменом в Новой Зеландии и прогреметь на весь мир? Сумел. Сумел достойно проявить себя в Чили, Аргентине и Южной Африке, сохранив свежесть и характер? Более чем. Да и в Старом Свете он тоже великолепно себя чувствует, а где-то (например, в Долине Луары) и вовсе достигает такой красоты и тонкости, что дух захватывает.

Каберне совиньон — путешественник, но уже среди красных сортов. Китай и Япония, Индия и Бразилия, куда только кэб не забирался! Причем он и с другими сортами великолепно дружит, взять хотя бы историю с Бордо и бордоблендами. Союз с мерло и/или каберне франом оказался настолько успешен, что его охотно воспроизводят в разных географических точках, да и местные сорта к нему в пару добавляют с не меньшим воодушевлением.

Карменер — выдающийся мастер маскировки: сбежав в Чили из Франции, он долгие годы и десятилетия прикидывался там мерло, а почти никто ничего и не подозревал. Хитреца раскрыли лишь в 1994 году. Но после этого карменер стал только более знаменитым, в итоге превратившись в главный сорт-визитку для страны. Отрадно, что в бокале он не маскируется, а, наоборот, хвастается: характерные пряно-перечные тона делают его не только узнаваемым, но и многими любимым.