Коктейли с яблоком и виски: 5 проверенных рецептов

Как приготовить:

1. В шейкере со льдом смешайте все ингредиенты и тщательно встряхните.
2. Процедите в стакан для виски с крупным кубиком льда.
3. Украсьте яблочной долькой и лимонной цедрой.

Александр Герега

Это твист на классический олд фэшн, поэтому и виски мы тоже твистанем: используем шотландский солодовый Old Perth. Он создан из шести односолодовых виски Спейсайда — региона, который славится скотчем с нотами фруктового сада, яблок и груш. Это идеально подчеркнет идею переосмысления классической рецептуры. Крепость виски в 46% поможет коктейлю стать сложнее и ярче.

Как приготовить:

1. Наполните бокал хайбол льдом и добавьте виски и яблочный сок. Долейте доверху имбирным пивом.
2. Для пикантности добавьте пару капель сока лайма и украсьте ломтиком яблока.

Александр Герега

Здесь возьмем Glen Scotia Harbour — яркий односолодовый виски из редкого для сегодняшнего рынка региона Кэмпбелтаун. Аккуратный намек на дым и легкий тон соленой карамели здорово сработают с имбирным пивом, а ванильный акцент, который дает выдержка в бочках из‑под бурбона, — логично завершит коктейль.

Как приготовить:

1. В винный бокал влейте виски, сок и сироп. Добавьте корицу и пару кубиков льда и перемешайте.
2. Долейте охлажденным игристым или содовой доверху.
3. Украсьте яблоком или лимоном и палочкой корицы.

Александр Герега

Здесь нам нужен ирландский виски — мощный, но необыкновенно мягкий. Bushmills Black Bush подойдет идеально: насыщенный, плотный, с нотами ванили, специй и сухофруктов, которые дает хересная бочка. Такой профиль делает его отличной основой для спритца на прохладное время года.

Как приготовить:

1. Смочите край бокала рокс лимонным соком и окуните в коричневый сахар.
2. В шейкере со льдом смешайте водку, виски, сок и корицу и хорошо встряхните.
3. Процедите в подготовленный бокал. Украсьте яблоком или палочкой корицы.

Александр Герега

В этот коктейль буквально просится французский виски Bellevoye Finition Sauternes, выдержанный в бочках из‑под коньяка и сотерна — из не самой привычной страны‑производителя. Он и сам по себе вполне может выступить десертом, поэтому так органично вписывается в рецепт.

Как приготовить:

1. Смешайте все ингредиенты в шейкере со льдом и хорошо встряхните.
2. Процедите в хайбол или разделите на два бокала рокс, добавьте лед.
3. Украсьте ломтиками яблока.

Александр Герега

Я однозначно за ирландцев. Чтобы справиться с яркостью и резкостью яблочного фреша, нужен какой‑то плотный, основательный виски. Берем тот же Bushmills, вариант беспроигрышный. Но можно и пофантазировать: например, взять шотландский, в меру торфяной односолодовый Mac‑Talla Terra и его дымностью подчеркнуть имбирь, а заодно сбалансировать яблочный сок. Тут все зависит от вашего вкуса. Я бы, конечно, приготовил оба варианта.