5 вин, которые отвлекут от неловких разговоров

Если от вопросов «Какой оливье вкуснее» застолье плавно перетечет в лекцию «Как правильно жить», приготовили для вас сос-подборку вин. Выручат, когда нужно аккуратно перевести тему или красиво объяснить вашу жизненную философию.

Если кто-то решит напомнить, что троюродный внук соседа — ведущий врач, а вы — специалист неясно каких дел, вспомните про барберу: та всегда в тени великого бароло, но от того не менее ценна. Как у пьемонтского сорта в суперсилах яркая кислотность и северные ягоды, так и вы — в своем стиле и на своем месте. Пока все соглашаются, что не все великое бывает на виду, ваша карьера уже вне обсуждения.

Иногда ответ «Всему свое время» на личные вопросы провоцирует вздохи о тикающих часах. Предлагаем взять время себе в союзники и порассуждать о выдержанной риохе: Marques de Riscal Reserva вместо положенного года отдыхает в бочке два, а виноград собирают с лоз, которым больше 50 лет. Как итог: удивительной красоты вино с нотами вишни, сливы, мокко, древесным и дымным тоном. Так нужна ли спешка?

На предложение остепениться и перестать спускать все деньги на путешествия, еду и прочие удовольствия, предлагайте тост: «За тех, кто живет насыщенно, как этот шираз!» — и разливайте по бокалам Mr Borio's от Simonsig. Пряно-ягодный, он умеет убаюкивать споры, но если разговоры о финансовой стратегии продолжатся, обсудите, как этот виноград чувствует себя без недостатка витамина D. Спойлер: прекрасно.

Для бесконечных «раньше было лучше» и «пропала душа» подходит молодая ягодная вальполичелла. Ее легкость и свежесть, как в бокале Bertani, — напоминание, что все новое тоже прекрасно, если подходить к нему с открытым сердцем. Пока гости разбирают ноты на клубнику, бруснику, чернику и специи, уводите разговор в русло воспоминаний о поездках по Италии — вот уж когда действительно было хо-ро-шо.

Все вопросы и претензии «Нельзя ли поскромнее?» переводите на гевюрцтраминер — он не стесняется заполнять всю комнату ароматами личи, чайной розы и восточного базара. Для кого-то кричаще и даже эпатажно, но любители знают, что гевюрц просто не может отсиживаться в тени! Эльзасцы, кстати, несмотря на яркость включили его в список благородных сортов — пример, когда «быть можно дельным и думать о красе».