Дневник кависта: что дарить на 23 февраля

В преддверии 23 февраля поговорили с нашими кавистами и узнали, почему не стоит брать коньяк в бутылке-сабле, что подарить вместо виски и какое вино посвящено военному историку.

Когда все думают, что подарить, первым делом приходит идея о крепком алкоголе. Коньяк, виски, водка — выбор универсальный, но для кого-то стереотипный. Для человека со статусом можно взять элитный ром (вы можете попробовать легендарный Matusalem из Доминиканы или необычный Zacapa из Гватемалы  — прим.редактора). Из вин — амароне от Domini Veneti с крюшных виноградников, где лозам от 20 лет, и бароло Mauro Molino со старых лоз (от 25 до 40 лет).

Когда-то был очень популярен алкоголь, который разлит в бутылки необычной формы. Коньяки — в виде сабли, водка — в виде автомата. Покупатели до сих пор приходят с таким запросом: в этом случае я стараюсь донести им, что в таких формах разлит довольно простой напиток. Лучше взять классическую бутылку, но чтобы внутри был премиальный и интересный алкоголь. Советую коньяки Frapin, одни из первых во Франции, которые получили категорию «замковых» (более строгие правила производства). Если получателю подарка нравится водка, тогда «Онегин» в варианте с бокалами и рюмками. Когда коньяк и водку уже дарили и хочется что-то менее очевидное, я рекомендую сортовую граппу от Nonino. Одна из моих любимых — ароматная и яркая из муската.

В прошлом году у нас купили 15 бутылок виски Bellevoye Sauternes на подарки для сотрудников полиции. Здесь довыдержка идет в бочках из-под сотерна, что придает алкоголю аромат ванили, меда и изюма. На 23 февраля популярны наборы Bellevoye: по форме они чем-то напоминают флакон от парфюма. Одна девушка взяла в подарок папе два разных набора: в них представлены все шесть видов виски от бренда. Для старшего поколения можно взять настойки «Онегин Gourmet»: небольшое количество алкоголя, разные вкусы и эффект ностальгии.

Если ищете в подарок исключительно коньяк, но не можете вспомнить, какой тип выдержки — VS или VSOP — предпочитает ваш товарищ, возьмите сразу два (например, Monnet VS и Camus VSOP Intensely Aromatic) и оформите их в наш красивый деревянный футляр.

В последнее время приходят люди, которые на подарок не ищут что-то крепкое. Есть те, кто предпочитает отечественные вина. Лучше всего, когда это российский автохтон красностоп золотовский: характерный, выверенный, мощный, с округлыми танинами. Или наше потрясающее игристое «Золотая Балка» Cuvee de Vitmer. Оно посвящено Александру Витмеру, военному историку, предпринимателю, меценату, родоначальнику винодельни «Благодать», ставшей в дальнейшем «Золотой Балкой».

Однажды в преддверии Дня защитника Отечества в винотеку пришли девушки, которые искали подарки мужчинам-коллегам — вино и виски. Мы выбрали Marques de Riscal Gran Reserva 2016 года для начальника, любителя риохи. Винодельня стоит у истоков формирования региона, а по буйству вкуса приравнивается к хорошим винами Бордо. Для второго мужчины — вино Sul Vulcano Etna Rosso с изумительным ароматом вулканического пепла, подкопченных ягод, черного перца и лакрицы. Из виски остановились на Bellevoye Finition Prune. «Бельвуа» подают в Елисейском дворце, а создатель бренда — владелец «Петрюса», одного из самых дорогих вин Франции из Бордо.