«Капли Бога»: ищем секретное вино из сериала

Мы посмотрели один из самых странных сериалов про вино — «Капли Бога». Это французская адаптация японской (!) манга о безбашенных винных фанатиках. Киносага, после которой хочется пить только великие вина. Красиво, остросюжетно, эстетично. Разумеется, мы полезли проверять, какие этикетки из сериала есть на нашей витрине. И больше всего нас заинтересовало вино, которого не существует в природе.

В одной из серий герои должны разгадать загадку и найти определенное вино. Из подсказок — только картина итальянского художника со сложной историей. Один из героев, ведомый интуицией и полунамеками, оказывается на севере Италии и находит правильный ответ. В сериале вино называется Casa dei Fossati. А мы уверены, что создатели «срисовали» его с нашей любимой Elisabetta Foradori. Больше спойлерить не будем — просто напомним, кто такая Элизабетта. Берите вино, включайте кино и сравнивайте художественный образ с реальным.

Элизабетта выросла в семье винодела и довольно рано встала у руля семейного хозяйства — в 19 лет. У нее был карт-бланш — отец рано ушел из жизни, она могла делать все, что вздумается. В то время на севере Италии все гнались за быстрыми деньгами и стремились делать вина в международном стиле, из французских сортов. Мир упорно склонял Элизабетту к отказу от никому не нужного красного терольдего в пользу мерло, но вмешался юношеский максимализм. Юная Форадори сохранила сорт и стала главным его «пророком», Королевой Терольдего. Сегодня ее вина — это живая легенда Италии, одни из самых аутентичных, непохожих, оригинальных и загадочных в этой стране.

Элизабетта также стала первопроходцем биодинамики в Доломитовых Альпах и первой начала использовать амфоры для выдержки своих вин. Признание и слава пришли в ее дом, но в середине нулевых она решила выйти из этой гонки и “отпустила” свое детище. Сначала осознала, что от нее мало зависит, — живой организм ее виноградника лучше знает, что нужно будущему вину. Главное — не мешать. Затем перешла на натуральное виноделие. А когда выросли дети — отдала все им и занялась производством сыра.

Это вино развернет ваши представления о сорте пино гриджио на 180 градусов. Его ферментировали и выдерживали в глиняных амфорах на протяжении восьми месяцев. Получилась мозаика из множества оттенков, которые перетекают друг в друга, как разноцветные стекляшки, образуя новые и новые узоры. Бокал можно крутить перед носом на протяжении пары серий — вино постоянно меняется.

Тот самый терольдего — сорт, который Элизабетта открыла заново и сделала культовым. Вино невероятно легкое, гладкое, бесшовное. В нем чувствуется баланс и самообладание, достичь которых можно только после долгих лет регулярных медитаций. Это вино «начального» уровня у Форадори, и после просмотра фильма (и распробовав вино) вы наверняка захотите открыть что-то посерьезней (намекаем на Granato).