Дайджест винных новостей: с 1 по 15 октября

Вино от Риз Уизерспун, виски от Бейонсе, финал Южного кубка сомелье и другие винные новости за первую половину октября — в нашем дайджесте.

Музыкальная икона Бейонсе выпустила виски SirDavis вместе с Moët Hennessy, дочерней компанией гиганта алкогольных напитков LVMH. Название виски — это дань уважения прадеду певицы Дэвису Хогу, который был фермером и самогонщиком во времена сухого закона. Рецептуру разработали при участии доктора Билла Ламсдена, известного своими односолодовыми виски Glenmorangie и Ardbeg. Ламсден создал бленд на основе ржи (51%) и соложеного ячменя (49%), который выдерживают в бочках из американского белого дуба с довыдержкой в бочках из-под хереса Pedro Ximenez в течение шести-девяти месяцев.

Актриса Риз Уизерспун запустила линейку вин под брендом Drop of Sunshine совместно с австралийской компанией Treasury Wine Estates (TWE), которая владеет брендами Penfolds, Wolf Blass, Lindeman’s, Rosemount, Saltram, Coldstream Hills, T'Gallan и Matua. В коллекцию вошли розовое игристое, шардоне и красный бленд. Упаковку для серии Drop of Sunshine разработали с учетом принципов экологической ответственности: бутылки с тихими винами закупорены винтовыми пробками, а горлышко бутылки с игристым не оборачивают фольгой. Винная инициатива актрисы направлена на то, чтобы поддержать «женские бренды» и рассказать истории успешных женщин.

Национальный институт происхождения и качества (INAO) утвердил новую категорию игристых вин с географическим наименованием — Lorraine (Лотарингия) IGP. С 1870-х годов здесь делают превосходные игристые Grand Mousseux Lorrain. Новый аппелласьон охватывает красные, розовые и белые вина, сделанные по традиционному методу — со вторичной ферментацией в бутылке. Для производства игристых здесь можно использовать 17 сортов винограда, в том числе шардоне, пино нуар, пино блан, рислинг и несколько гибридных сортов. В Lorraine IGP вошли департаменты Мёз (Meuse), Мозель (Moselle) и Мёрт-и-Мозель (Meurthe-et-Moselle), расположенные на северо-востоке страны — в районе, исторически известном как Лотарингия (теперь входит в состав региона Гранд-Эст).

С 5 по 6 октября в Краснодаре прошел «IV Южный кубок сомелье», организованный Российской Ассоциацией Сомелье. На конкурсе собрались 25 экспертов из разных городов, включая Краснодар, Воронеж, Ростов-на-Дону, Геленджик, Анапу и другие. Участники продемонстрировали свои теоретические знания, высокий уровень мастерства и навыки дегустации вин. Первое место занял Максим Нагачин (ресторан Le Bistro, Ростов-на-Дону). На втором месте оказалась независимая участница Екатерина Лапина, на третьем — Георгий Федоров (винный бар Bucho, Липецк). Помимо основной конкурсной программы для участников организовали образовательные классы и лекции от ведущих специалистов в области виноделия. Например, от Simple Group с лекцией «Санджовезе Ченто Перченто» выступила шеф-амбассадор компании Олеся Александрова.

«Шато Шеваль Блан» (Chateau Cheval Blanc) из Сент-Эмильона представило новую экологичную упаковку для своих вин: теперь бутылки будут завернуты в шерстяные чехлы из баскской овечьей шерсти и упакованы в ящики из местной сосны, заготовленной и обработанной недалеко от шато. Так хозяйство сможет поддержать местных производителей и сократить экологический след: использование местной шерсти поможет возродить старинные традиции региона, а местная древесина и новая облегченная конструкция ящиков помогут снизить выбросы при транспортировке и сократить количество отходов производства. Впервые в новой упаковке выпустят Le Petit Cheval Blanc 2022 и Cheval Blanc 2022. Шерстяные чехлы из-под бутылок совсем не обязательно выбрасывать — их можно многократно использовать во время слепой дегустации, например!

Исследование Университета штата Вашингтон показало , что женщины чаще покупают вина с более «женственными» элементами на этикетках — цветами, женскими портретами, животными. Такое оформление вызывает больше доверия и ассоциируется с высоким качеством вина. Авторы исследования считают, что виноделам стоит уделять больше внимания выбору женщин, ведь их доля на рынке потребления вина растет. Например, в США она составляет 60%.

«Дом Периньон» (Dom Pérignon) выпустил специальную серию шампанского Vintage 2015 в честь одного из самых известных современных художников Жана-Мишеля Баскии. В центре внимания — работа Баскии «На итальянском» (In Italian,1983), такая же многослойная и сложная, как процесс создания культового игристого вина. В специальную серию вошли три бутылки в коллекционных коробках, каждая из которых отображает фрагменты картины художника. Ранее Dom Pérignon сотрудничал с другими иконами современного искусства, включая Энди Уорхола и Джеффа Кунса.