Bollicina Gold: роскошное розовое игристое от Donnafugata и Dolce & Gabbana

Bollicina Gold — редкий пример работы с нерелло маскалезе по классическому шампанскому методу. Мы привыкли видеть этот сорт в выразительных красных винах с Этны, но, по словам Габриэллы Фавары, представительницы шестого поколения семьи Donnafugata, «в розовом варианте он раскрывает новую личность: элегантную и минеральную, отражающую вулканическое происхождение».

Терруар Этны — это песчаные почвы, рожденные лавой, и резкие перепады температур между днем и ночью. Такая среда формирует четкий профиль вина: в нем яркая кислотность, тона цитрусовых и красной смородины, изысканная, но энергичная текстура. После трех лет выдержки на осадке и еще 12 месяцев в бутылке Bollicina Gold становится еще более сложным и многослойным — с нюансами хлебной корочки, легкими ореховыми оттенками. Вещь нишевая, ведь примеров игристого, тем более из нерелло маскалезе, с подобной выдержкой крайне мало.

Мы не ориентировались на какое-то известное игристое, а, скорее, вели внутренний диалог с французским стилем в плане точности — но переосмыслили его с учетом силы нашего острова. Это вино говорит на языке Сицилии: минеральное, яркое, аутентичное. Оно сочетает в себе энергию и грацию, как и сама вулканическая земля, с которой происходит.

Габриэлла Фавара,
представительница шестого поколения семьи Donnafugata

Для Bollicina Gold команда модного дома разработала этикетку и упаковку, которые по фактуре напоминают отполированную вручную золотую поверхность. Дизайн вдохновлен коллекцией Casa Oro 24K — проектом Dolce & Gabbana Casa.

Casa Oro 24K — не столько о роскоши, сколько о ремесле. Это размышление о барочной пластике — ее свободе, текучих линиях и чувственной красоте. «Мятая» фактура требует часов ручной работы и отсылает к наследию сицилийских мастеров.

Эта же фактура легла в основу подарочной упаковки Bollicina Gold. Существуют несколько вариантов:

• Золотая коробка. Богемный подарок для тех, кто ценит исключительность. Каждая деталь — от аккуратной фольгированной печати до продуманной геометрии коробки — подчеркивает статус.
• Спешл-бокс. Внутри — продуманная система защиты и панорамная композиция, где Bollicina Gold Brut Rosé предстает центральным элементом. Распахните этот впечатляющий бокс — и вам откроется легенда союза Donnafugata и Dolce&Gabbana.
• Металлический футляр. Маленький спектакль в действии: плавный щелчок магнитного замка, блеск зеркальных поверхностей — и игристое, готовое стать центром торжественного момента. Футляр сконструирован так, чтобы сохранять прохладную температуру вина при сервировке на званом ужине.

Для семьи Ралло, стоящей за Donnafugata, вино — это способ говорить о земле, которая тебя вырастила. Для Dolce & Gabbana мода, дизайн и ремесло стали таким же языком любви к Сицилии. Совместный проект двух послов движения «Сделано в Италии» — признание в чувствах к родному острову: яркое, эмоциональное, пропитанное солнцем и вниманием.

Первым источником вдохновения стала традиционная сицилийская повозка — расписная, пестрая, с диковинными орнаментами. В этих узорах — энергия вулкана, театральность улиц Палермо, вкус лимонов и пыль старых дорог. Именно этот образ лег в основу коллекции вин, где каждая бутылка — как кадр из фильма о Сицилии.

• Tancredi — топовое красное в пробордоском стиле, где неро д’авола играет первую скрипку. Этикетка отсылает к герою фильма «Леопард» — князю Танкреди, олицетворяющему одновременно традицию и перемены.
• Rosa — розе, сделанное из нерелло маскалезе и ночеры. Аромат жасмина и розы, легкость и мгновенная притягательность делают его вином момента.
• Isolano — белое из карриканте, автохтонного сорта, который «впитывает» все, что растет с ним рядом. Ожидайте лайм, лимон, сицилийский апельсин и свежесть горного виноградарства Этны.
• Cuordilava — красное с Этны из нерелло маскалезе, выдержанное год в дубе и еще 30 месяцев в бутылке. На этикетке — вулкан, окруженный орнаментами в духе традиционных сицилийских повозок. Это вино — дань мощи земли, на которой оно родилось.

Bollicina Gold — это вершина пути, пройденного нами вместе с Dolce & Gabbana с 2019 года. После тихих вин это игристое вино добавляет новое измерение празднования и веселья. Оно создано, чтобы сопровождать важные вехи жизни или особые моменты, это символ элегантности и жизненной силы — точно так же, как и современная Сицилия, которую он представляет.

Габриэлла Фавара,
представительница шестого поколения семьи Donnafugata