Новое в этом месяце: демократичное бордо, рислинг из Нового Света и японский виски

Clarendelle by Haut-Brion Saint-Emilion — демократичная версия красного бордо, вдохновленная легендарным Шато О-Брион. Мерло, каберне фран и каберне совиньон — трио, отражающее в бокале все богатство Сент-Эмильона. Вино элегантное и комплексное, но при этом не отпугивающее ценой: хозяйство стремится сделать французскую классику доступной многим винолюбам.

Винная компания Lake Road засияла, выпустив знаменитый совиньон блан из Мальборо. Теперь братья Стив и Эндрю Блэмпид открывают новые сорта: шардоне, пино нуар и рислинг. Последний в Новом Свете звучит кислотно, минерально и освежающе — этот характер ему дают земли южного острова Новой Зеландии: длительное лето, океанские бризы и прохладные ночи.

Togouchi Premium — японский виски от дистиллерии Sakurao недалеко от Хиросимы. Три года он созревает в бочках из-под бурбона, но не просто в погребе, а в заброшенном железнодорожном тоннеле в горе Осоракан. Под землей созданы идеальные условия для выдержки: влажность и темнота помогают достичь мягкого элегантного вкуса и сохранить светлый цвет.