5 неочевидных вин Нового Света

При упоминании вин из Нового Света на ум сразу приходят жирные калифорнийские шардоне, австралийские ширазы, новозеландские совиньоны и другие бестселлеры, покорившие мир. Мы решили копнуть глубже и рассказать о пятерке неочевидных вин, которые покажут виноделие за океаном под неожиданным углом.

«Они были в шоке, когда узнали…» — это про наших покупателей, которые не знали, что у вин ЮАР есть своя темная лошадка. Речь об игристом, которое по сложности готово тягаться с рекольтанами из Шампани, а по цене — с просекко. Kaapse Vonkel Brut от хозяйства Simonsig — это типичный шампанский ассамбляж (шардоне, пино нуар и пино менье) с выдержкой на осадке не менее 20 месяцев. Вино впервые появилось в 1971 году и спровоцировало бум классических пузырьков в Южной Африке: теперь престижная категория вин называется Cap Classique, а в одном только регионе Стелленбош ей занимаются порядка 80 виноделен.

Фокус на игристом — один из главных трендов чилийского виноделия: все больше хозяйств хотят делать пузырьки топ-уровня, особенно традиционным методом. В Santa Carolina игристое делают методом Шарма (как просекко), чтобы в процессе не «расплескать» всю свежесть шардоне. Вино щедро на сочные тропические фрукты, цитрусовую кислотность и минеральное послевкусие. Отличный вариант на каждый день — для любых блюд и коктейлей.

Если бы не хозяйство Mullineux & Leeu, то в Южной Африке никогда бы не встретились португальский сорт тинта баррока и ронский ассамбляж на основе сира. А мир бы не получил Kloof Street Rouge — одно из самых популярных и востребованных вин из региона Свортленд. Андреа и Крис Мёлинью стали важной частью локальной революции, возродив здесь тренд на сира. Сегодня их хозяйство находится в числе самых интересных производителей ЮАР.

Игорь Ларионов — не только суперзвезда мирового хоккея, но и знатный гедонист, который много лет производит топовые вина в США и Австралии. Этот образец из линейки Triple Overtime подобен его фирменному броску — такой же сильный и неожиданный. Перед вами необычный ассамбляж двух сортов с испанскими корнями — гренаша и темпранильо — такой пропускать нельзя! Это вино расширяет представление о красных винах Австралии — не ширазом и каберне едиными жив континент.

Внимание, сектор паис на барабане! Паис — это сорт, который испанские конкистадоры завезли в Чили много веков назад и вплоть до 1990-х годов он держал пальму первенства по площади посадок. Вино получалось посредственным, поэтому паис стали выкорчевывать в пользу других сортов. Молодой Роберто Энрикес, представитель новой волны виноделов, нашел к нему подход. Rivera del Notro — это паис с 200-летних лоз, которые растут в долине Био-Био на юге Чили. Выходит практически гаме по-чилийски — чрезвычайно ягодное и легкое вино с богатой текстурой.