Испания, сицилия и тоскана: топ-5 вин для этих выходных

Отдаем этому белому звание главного вина для посиделок на пляже или траве, ведь Pettegola в переводе с итальянского — «сплетница». Сам сорт верментино в бокале Banfi дает легкие вина: с тонами абрикоса, грейпфрута, жасмина, бузины и соли с тосканского побережья. Льется как истории одна за одной!

Что на ужин: пикниковый набор с брускеттами и сыром, итальянский сезонный суп минестроне или паста с морепродуктами — лучше не в сливках, а в томатном соусе или оливковом масле. Здесь нужна легкость!

Альтернатива звонкому верментино — вердехо из испанской Руэды. Сам сорт иногда сравнивают с совиньоном: в нем та же садово-луговая линия, много фруктов и свежих трав. Но у Marques de Riscal вердехо получилось плотнее за счет выдержки на осадке в бочке — появился намек на жареные орехи и свежую выпечку. Практически молоко с цедрой, уваренное в каталонский крем!

Что на ужин: здесь как раз будут уместны сливочные соусы — те же мидии в сливках или паста с курицей. Для барбекю-выходных с ягнятиной и овощами на гриле вердехо тоже будет в тему.

Летнее платье в цветочек, но с грубыми шнурованными ботинками — это про розе из сицилийского сорта нерелло маскалезе. В нем десерт из свежей клубники, малины, земляники и мяты, но с перчинкой, чем-то пряным и слегка пощипывающим язык. Это подмигивает Этна, соседний вулкан.

Что на ужин: розе — самое компанейское из вин, так что подойдет и сырная тарелка с козьим шевром во главе, и шашлык из креветок или жареная барабулька, и салат с утиной грудкой. Особенно с клубничным соусом и листиками мяты!

У Donnafugata вулкан уже не подмигивает, а смотрит прямо в глаза. Тот же нерелло маскалезе в чистой красной версии раскрывается тонами земляники, вишни, красной смородины — посыпанными если не пеплом, то корицей и мускатным орехом. С этим вином можно наконец сесть за планы на лето  — торопиться некуда, все три месяца впереди.

Что на ужин: баклажаны пармиджано — то есть запеченные с томатами, сыром и базиликом — достаточно сытно, но при этом по-летнему. Если же голод на 8 из 10 и выше, подавайте к этне тушеное мясо, разнеженное до волокон, — например, с грибами, корнем сельдерея или морковью.

Горячному сорту темпранильо чуть сбавили градус. Растили его не в Риохе, а в соседней прохладной Наварре, в компанию добавили французов каберне совиньон и мерло и отправили на полтора года медитировать в бочке. Отсюда тона ежевики, вишни, дуба, баланс, аккуратные танины — но все еще испанский задор.

Что на ужин: резерва легко пьется, но справится с жирным и мощным — например, с домашними бургерами или сочными котлетами на гриле. Даже с тарелкой сырокопченой или вяленой колбасы!