Как приручить Дракона: винные подсказки на 2024

Европейский Новый год встретили — теперь можно отметить китайский. Дата у праздника плавающая и зависит от лунного календаря: в этом году жители Поднебесной начнут праздновать 10 февраля. Символ года — Деревянный Зеленый Дракон. Рассказываем, как, где и с чем отмечать праздник, чтобы заслужить его благосклонность. Узнайте, какие вина и крепкое понравятся огненному знаку.

Дракон — самое могущественное существо в китайской культуре, сильное, мудрое, справедливое, но вспыльчивое. Угнаться за ним невозможно, поэтому часто года мифического животного называют временами перемен, итоги которых проявятся позже. В 2024 году Дракон зеленый и деревянный, а этот элемент отвечает за развитие, процветание и успех. Чтобы зверь стал вашим покровителем, нужно правильно встретить Новый год!

Большому колоритному существу нравится все такое же масштабное, яркое, громкое и уникальное, поэтому Новый год стоит отметить на широкую ногу. Можно и большой пирог, и шампанское в потолок, и другие «шумные» игристые по бокалам. Креман, кава, франчакорта и просекко приносят с собой ощущение вечеринки, даже если вы встречаете праздник тесным кругом, — Дракон оценит такой настрой.

Зеленого деревянного дракона тянет на природу, поэтому идеально отметить праздник за городом. Только не рубите елки — это может подпортить карму, деревья лучше обнимать — это называется сильвотерапией. Если ближайший лес — это драцены и фикусы на подоконниках, усилить зеленую энергию помогут органические вина. Производители бережно относятся к земле, обрабатывают лозы натуральными препаратами и вручную собирают урожай — поверьте, это чувствуется в каждой капле.

Любимые цвета Дракона — золотой, серебряный и красный, а вот насчет зеленого астрологи расходятся во мнениях. К образу выбирайте нарядные вина в тон: золотистое Prosecco Giall'oro или солнечный Pfefferer, алые Ghiaia Nera и Hilandar или рубиновое Sedara, а еще «прозрачные как роса» джин, текилу или водку. Также можно окружить себя изображениями драконов и деревьев с пышной кроной — они притянут удачу. Добавили в подборку вина с подходящими этикетками.

Лучшее да побольше! В Китае считают, что в год Дракона на столе должно быть как минимум двенадцать блюд. Ограничение только одно — кролик, его змееящеру есть не хочется, а вот количество зелени и овощей можно увеличить. К салату капрезе подавайте верментино или арнеис, к цезарю с курицей — альбариньо или шабли, а к брюссельской капусте — грюнер вельтлинер или мюскаде. И обязательно мясо или птицу в центр стола! К утке или гусю берите пино нуар и сиру, к ростбифу — ронский бленд, к свинине — каберне фран из долины Луары.

У Дракона 2024 года и вина есть кое-что общее — деревья оказывают на них благотворное влияние. В случае с винами мы говорим про дубовые бочки, в которых красные и белые «отдыхают» и приобретают новые качества. Первые становятся более округлыми и пряными, вторые — объемными и сливочно-ванильными. Возьмите выдержанное бордо или риоху и шардоне из Бургундии — многие из них могут годами развиваться и хорошеть в бутылках. Так и дарите — с пожеланием роста, развития и долголетия.