Сделайте это втроем: выбираем вино для свидания

Редкое свидание обходится без бокала вина. Это всегда маленький экзамен, ритуал проверки совместимости и способ убедиться, что вы на одной волне. Короткая встреча может обернуться отношениями на всю жизнь. Или навсегда вычеркнуть ваш номер из списка контактов. Рассказываем, какое вино заказывать в ресторане или брать в винотеке, чтобы все звезды сошлись.

Для шумных вечеринок придумали просекко. Для вас двоих — шампанское из Шампани. Оно одинаково хорошо сочетается со свежими устрицами, утиной ножкой, десертом «Павлова», авторским букетом и вечерним платьем. Шампанское обостряет интеллектуальные способности, с ним любое слово становится эталоном тончайшей иронии. Оно делает мужчину Джеймсом Бондом, а женщину — самым великим сюжетом бондианы, который пишется прямо здесь и сейчас.

Что такое белое бургундское в двух словах: шардоне с лучших виноградников планеты с выдержкой (часто — в дубовых в дубовых бочках). Вино, которое трудно найти, легко выпить и невозможно забыть. Открыть шабли, пюлиньи-монраше или мерсо от небольшого семейного домена на свидании сродни прыжку с парашютом на фоне северного сияния. После такого можно сразу в ЗАГС — и неважно, кто кого пригласил.

Есть два способа рассказать о своих чувствах без слов. Можно достать луну с неба. Или заказать/принести домой/в президентский люкс бутылку дорогого розового вина. Не просто «классное розе на каждый день» — а действительно что-то великое. В океане розовых вин есть настоящие жемчужины — которые от белых бургундских вин отличает только цвет. Таким жестом вы как бы говорите: «Смотри, я сорвал для тебя все розы этого мира».

Амароне — это как шпанская мушка в мире вина. Мощный афродизиак из Венето, с виноградников близ Вероны — там где Ромео и балкончик Джульетты. В этом мощном вине столько вкуса, столько силы, столько красок — оно влюбляет в себя мгновенно. Амароне как бы исполняет все ваши тайные желания — выбирайте это вино, когда нужно найти слова и снять ненужные барьеры, сомнения, робость. Рекомендуем к вину ужин, где будет томленое мясо, сложные соусы, черный трюфель, изящная подача и шоколадный фондан в конце.

Только представьте: вы, сладкое вино и дощечка с десятком видов редких сыров. Это сочетание вызывает мощный выброс эндорфинов, проверено опытным путем. Главное — не ошибиться с вином, потому что не все сладкие одинаково прекрасны. Подойдет только сотерн (французское из Бордо), токай (сладкий мускат из Венгрии), пассито (итальянская классика) или айсвайн (сладкое «зимнее» вино из Германии или Австрии). Эти очень разные вина объединяет одна черта: они хоть и сладкие, но совсем не приторные, а свежие и даже легкие. Цунами позитивных эмоций гарантировано сблизит ваши жизненные позиции.

Любовь может застать врасплох, когда вы только-только вернулись из отпуска, оставив там две зарплаты и премию. Отчаиваться не стоит, есть немало вин, которые выглядят дорого и богато, но стоят как два билета в театр. Игристое из Чили, выдержанная в бочках риоха, сочная австралия, испанские мускаты или португальское винью верде… Вина из списка ниже — ваши маленькие помощники в амурных делах. Отлично сочетаются с прогулками или фастфудом под фильм с ноутбука.

Век нанотехнологий разрушил классическую триаду Эрос—Бахус—Логос (античный аналог Sex-Drugs-Rock’n’Roll) — и изъял из нее главный элемент: алкоголь. Безалкогольное вино — не миф, а реальность. Более того, это все еще вино — привычное нам классическое вино, из которого просто изъяли градус. Поэтому даже встреча в режиме ЗОЖ теперь не лишена классической романтики: свечи, ужин, бокалы на тонкой ножке — все атрибуты канонического свидания доступны 24/7, за рулем и в спортзале.