Совиньон, темпранильо и другие хиты: топ-5 вин для этих выходных

Лучи солнца золотого — то, что всем нам необходимо после серости и холода, а Gavi Villa — поцелованное солнцем вино. Виноград собирают со склонов коммуны Роверето: местные вулканические почвы формируют у кортезе изысканный характер. В аромате жасмин и акация, белые персики и яблоки, а еще солоноватые минеральные оттенки — Gavi Villa Scolca исправит пасмурное настроение и поддержит ясное.

Что на ужин: Золотистое гави можно потягивать просто так — пока напитываетесь витамином D на открытом воздухе. Если нужна еда, то можно сделать что-то фотогеничное — осьминога на гриле, стейк из тунца, картофельный гратен. А дальше ловим «золотой час» и делаем красивые кадры обеда.

Если собрать совиньоны в галерее, то одним из главных экспонатов там станет Lafoa. Одноименный холм в Альто-Адидже считается одним из лучших участков в Италии, а Colterenzio филигранно работают с сортом. Цветы акации, шалфей, тимьян, папайя, манго и ананас — яркий шедевр в стиле Густава Климта (этикетка уж точно).

Что на ужин: Избыток красок может перегрузить рецепторы, поэтому к яркому совиньону лучше подобрать блюда с насыщенным природным вкусом, но без соусов. Сашими из рыбы, свежие морепродукты (от гребешков до устриц), козий сыр или бри подойдут идеально.

Представьте, что заходите в лес, а там все само просится в руки — малина, ежевика, черника, грибы: «богатый урожай» собрали и в Hacienda Tempranillo. Хозяйство Lopez de Haro переосмысляет подход к темпранильо — в их исполнении вина получаются насыщенно-фруктовыми, но не задубленными. Такая она — современная Риоха: темпераментная и комфортная.

Что на ужин: Подойдет всё, что так любят испанцы: тапас с хамоном, оливками или запеченными перцами, сочный стейк прожарки medium (англ. «средняя») или паэлья. Простой вариант — нарезать выдержанные сыры: испанский манчего, идиасабаль или более привычные пармезан и чеддер.

«Рыцарь» в белом вине — портрет этого кот-дю-рона в нескольких словах. Во-первых, какая родословная — его сделала паркероносная семья Гигаль. Во-вторых, какие манеры — нежные ароматы белых цветов, абрикоса, персика и акациевого меда, мягкий и плотный вкус, при этом уверенная кислотность и четкая структура. Он станет верным спутником на вечер!

Что на ужин: Все, что пожелаете, — галантное вино справится с большим количеством блюд. Тягучее ризотто с грибами или куриное филе в сливках, салат с лососем и моцареллой или треска на гриле — лишь бы кот-дю-рон не кончался.

Когда винодел хочет признаться в любви, он делает вино. Графы Таска выразили свои чувства по отношению к родной земле — так появилось Lamuri. Клубника, красная смородина, слива, корица, ваниль, кофейные зерна и табак — от красоты, глубины и утонченности замирает сердце.

Что на ужин: Таять от любви и наслаждаться тающими во рту блюдами с Lamuri — вот отличный план. Пригласите того самого человека и приготовьте томленые говяжьи щеки, бургер со рваной свининой или лазанью болоньезе — возможно, ваши отношения перейдут на новый уровень.