Игристое вино 450 slm, Costadila, 2021

Name: Игристое вино 450 slm, Costadila, 2021
Brand: Costadila
SKU: 139800
Price: 6490 RUB
Availability: InStock
Rating: 4.7 (0 reviews)

450 слм, Костадила

.media-magnifier-thumb-slider{display:none!important;}

Игристое вино 450 slm, Costadila, 2021, (139800), Италия, Венето, белое, экстра брют, 0.75 л, 450 слм, цена 6490 рублей

4.7

3 оценкиОставить отзыв

Вино:

белое,

Страна, регион:

Италия, Венето,

Сахар:

экстра брют,

Виноград:

вердизо, бьянкетта, глера,

Производитель:

Costadila,

Крепость:

10.5%,

Объем:

0.75 л,

Смотреть все характеристики

6 490 ₽

Способы получения заказа:

Забрать сегодня из

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

4.7

3 оценкиОставить отзыв

Винтаж:

6 490 ₽

Способы получения заказа:

Забрать сегодня из

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

4.7

3 оценкиОставить отзыв

Винтаж:

Характеристики

Вкус

Сладость1

Кислотность3

Ароматичность3

Тело3

Параметры

Регион

Венето,

Выдержка в емкости

нейтральная ёмкость,

Год

2021,

Потенциал хранения

3-5 лет.,

Температура подачи

6-9°C,

Вино

белое,

Страна, регион

Италия, Венето,

Сахар

экстра брют,

Виноград

вердизо, бьянкетта, глера,

Производитель

Крепость

Объем

Выдержка в емкости

Год

Потенциал хранения

3-5 лет.,

Температура подачи

6-9°C,

ГастрономияАперитив. Морепродукты, моллюски. Блюда из рыбы, блюда из белого мяса. Лёгкие сыры, фрукты, не очень сладкие десерты.

Морепродукты

Рыба

Курица

Сыр

Фрукты и ягоды

Стилистика вина

белое — игристое, освежающее, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Светло-жёлтый цвет с золотистым отливом по краю. Красивый перляж мелких равномерных пузырьков. Многогранный аромат с тонами фруктов, полевых цветов, боярышника, акации, лекарственных трав, пряными оттенками зелёного кардамона и имбиря. Сбалансированное вино с тонкой кислотностью, фруктово-пряным вкусом и слегка терпким освежающим послевкусием.

Виноградники

Небольшие участки виноградников общей площадью в 7 га расположены на холмах Витторио в регионе Венето. Экспозиция юго-восточная, почвы глинисто-известковые. Лозы сортов глера, бьянкетто и вердизо (средний возраст 15 лет) растут в окружении фруктовых и оливковых рощ, овощей и лекарственных трав. На виноградниках применяют органические и биодинамические методы.

Способ выдержки

6 месяцев в стальных ёмкостях.

Способ производства

Ручной сбор винограда. Все процессы винификации проходят естественно и следуют историческим, древним способам производства. Первая ферментация начинается спонтанно с использованием натуральных дрожжей. Мацерацию проводят в течение 10 дней в стальных ёмкостях. Вторичную ферментацию запускают добавлением смеси увяленного винограда (пассито, делают самостоятельно на винодельне) и натуральных дрожжей, после чего вино разливают в прозрачные бутылки. Готовое вино поступает в продажу с железной крышкой, без дегоржажа, без осветления и фильтрации, без добавления диоксида серы.

История этикетки

Название вина — 450 slm — это указание на высоту виноградника над уровнем моря.

Это интересно

Название винодельни Costadila в переводе с итальянского означает “холм вон там”. Большая часть виноградников хозяйства была заброшена, так как такие участки — они расположены на холмах — невозможно возделывать механически. Прежние владельцы в погоне за большими объёмами урожая оставляли такие виноградники и отдавали предпочтение участкам на равнине. Виноградари Costadila восстановили почти 7 га этих “заброшенных” холмов с помощью органических и биодинамических методов и производят игристое вино “дедовским” методом: нефильтрованное, натуральное, бесконечно яркое и эмоциональное — заставит искренне улыбаться даже самых серьезных!

О бренде

Винодельня Costadila была основана в 2006 году. Ферма замкнутого цикла, где органическое и биодинамическое сельское хозяйство с акцентом на поликультуру (фрукты, овощи, лошади и прочие животные сосуществуют на одних и тех же участках) создают здоровую экосистему для виноградников. Костадила, что означает «холм вон там», расположен в горах к северу от Венеции, где исторически производится «Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene». В эпоху глобализации и индустриализации, Эрнесто Каттель и его друзья, возродив естественный и древний способ доавтоклавного производства – Methode ancestral или как называют здесь “ColFondo” - вино без дегоржажа, с осадком, переворачивает наши представления о Просекко. Уникальные, легко пьющиеся игристые вина ферментируются в бутылках с использование диких дрожжей, без вмешательства, без добавления диоксида серы, без дегоржажа, не фильтруются, в продажу поступают в прозрачных стеклянных бутылках, чтобы отчетливо были видны оттенки цвета, «чтобы ничего нельзя было скрыть».

Вино игристое жемчужное белое экстра брют 450 слм Италия. Регион Венето. Год урожая 2021 Сорта винограда: глера, бьянкетта, вердизо. Изготовитель: Костадила Артикольтура с.р.л. сочиета агрикола (Costadila’ ... развернуть