Интенсивный вишнёвый цвет. В аромате яркая экспрессия зрелых ягод, обожженного дуба и тонкий тон какао. Во рту элегантное, сбалансированное, мясистое, с доминантой зрелых красных фруктов.
Виноградники
Финка Дофи. Высота над уровнем моря 270-350 м. Общая площадь 10 га.
Способ выдержки
16 месяцев в дубовых барриках.
Способ производства
Ферментация в дубовых ёмкостях. Ежедневный пижаж. Малолактическая ферментация на диких дрожжах. Осветление яичным белком.
Это интересно
За свою жизнерадостность и умение всё успевать Альваро Паласиос в молодости получил шутливое прозвище "дельфин" (по-каталански Dofi). Поэтому когда в конце 80-х годов он приобрёл свой первый виноградник, друзья стали называть его "участок дельфина" или "Finca Dofi".
О бренде
Альваро Паласиос родился в винодельческой семье в Риохе. После учебы и работы в Бордо и стажировки в Калифорнии Альваро решил создать в Испании вино, которое могло бы занять место между культовыми Chateau Pétrus (Франция) и Penfolds Grange (Австралия). Молодой винодел с головой ушел в новый проект по возрождению старинных виноградников испанского региона Приорат. Для выдержки вин он использовал новые французские баррики и не прогадал. Созданные им вина — L'Ermita, Finca Dofi и Les Terrasses — сегодня считаются воплощением новой винной идеи Испании. Ее суть — максимальная интенсивность и мощная минеральная структура.
Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Финка Дофи Испания. Регион Приорат. Год урожая 2018 Интенсивный вишнёвый цвет. В аромате яркая экспрессия зрелых ягод, обожженного дуба и тонк... развернуть
5 623 ₽ × 4без переплат
