белое — игристое, освежающее, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Вино золотисто-соломенного цвета. Нежные ароматы раскрываются оттенками белых цветов, цитрусов и абрикоса.
Освежающее во вкусе, с гармоничной кислотностью и нотками сухофруктов в долгом послевкусии.
Виноградники
Расположены в Крымском районе Кубани в долине Лефкадия на особых участках общей площадью 300 га. При уходе за лозами используются только органические удобрения.
Способ выдержки
На благородном осадке в бутылках в течение 12 месяцев.
Способ производства
Классический метод производства шампенуа. Ручной сбор, мягкий отжим, ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах. Вторичная ферментация в бутылках.
Это интересно
Самые популярные методы для создания пузырьков — метод Шарма и классический (шампанский). Чтобы в вине появились пузырьки, нужна повторная ферментация. В случае с методом Шарма выдержка проходит в герметичных металлических ёмкостях. Вино получается ярким, фруктовым и лёгким. Пример — просекко. В случае с классическим методом вино выдерживают в бутылках на дрожжевом осадке. Из-за этого игристое получает тона свежей булочки, масла и крема. Самые известные примеры — шампанское и кава. Амфитрион создан как раз по шампанскому методу. Найдёте булочку в бокале?
О бренде
Российское хозяйство "Долина Лефкадия" семьи Николаевых — один из флагманов русского виноделия. 200 га виноградников “Лефкадии” на Кубани считают отдельным, первым российским аппелласьоном. С самого старта проекта и до 2018 года Николаевых консультировал знаменитый энолог Патрик Леон, который долгое время был главным по вину в шато Mouton-Rothschild. Сегодня в "Лефкадии" производят ассамбляжи и моносортовые вина из европейских сортов, а также блестяще работают с игристыми по шампанскому методу.
Вино игристое географического наименования выдержанное белое брютРоссия. Регион Краснодарский край. Год урожая 2018Сорта винограда: шардоне 100%. Алк. 12% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соб... развернуть
