История этого рома началась с пожара. В 1932 году на развалинах склада нашли бочку с пометкой «1919». Теперь это ром с выдержкой от 8 до 12 лет, созданный для медленного смакования, а также серьезной миксологии.
Сложный и интригующий аромат кокоса, карамели и ванили. Во вкусе оттенки шоколада, нуги, меда и миндального масла. Долгое роскошное послевкусие.
Способ выдержки
В бочках из американского дуба из-под бурбона.
Способ производства
Для приготовления рома используется меласса - черная патока, являющаяся побочным продуктом при переработке сахарного тростника, содержащая довольно большое количество сахаров. Патоку разбавляют водой, смешивают с дрожжами и оставляют бродить. Перебродившую жидкость дистиллируют. Прозрачный 73% дистиллят проходит двойную угольную фильтрацию.
Это интересно
В 1939 году на Тринидаде и Тобаго крупный пожар уничтожил правительственные запасы рома. Джозеф Фернандес, мастер купажа и владелец дистиллерии Фернандес , купил обгоревшие бочки с ромом и только потом обнаружил, что содержащийся в них ром великолепно созрел. На основе этого рома он создал уникальный купаж, назвав его 1919 –Super Premium Rum (именно в 1919 году этот ром был разлит в бочки). Этот ром быстро снискал популярность на островах, а далее, благодаря череде интересных обстоятельств, и в Старом Свете. С началом Второй мировой воины в 1939 году отряды волонтеров из Тринидада и Тобаго были отправлены на передовую в Европу. Для поддержания духа солдат дистиллерия решила на регулярной основе посылать бутылку рома 1919 –Super Premium Rum каждому тринидадскому солдату. Щедрые солдаты, конечно же, делились со своими сослуживцами из других стран, и очень скоро этот ром снискал славу по всей Европе, став символом духа Тринидада и Тобаго.
О бренде
История Дома Ангостура насчитывает почти 200 лет. В 1824 военный доктор при армии Симона Боливара – Иоганн Зигерт – начал производство ароматических битеров по собственным секретным рецептурам. Спустя 50 лет ассортимент марки пополнился высококачественными карибскими ромами с островов Тринидад и Тобаго. Сегодня ромы и битеры Angostura представлены в 140 странах мира, являются обладателями множества наград и входят в состав многих популярных коктейлей.
1 998 ₽ × 4без переплат
