Вино Appassionante Rosso, Cielo, 2021

Name: Вино Appassionante Rosso, Cielo, 2021
Brand: Cielo
SKU: 146711
Price: 2190 RUB
Availability: InStock
Rating: 4.7 (0 reviews)

Апасионанте Россо, Чело

.media-magnifier-thumb-slider{display:none!important;}

Вино Appassionante Rosso, Cielo, 2021, (146711), Италия, Венето, красное, полусухое, 0.75 л, Апасионанте Россо, цена 2190 рублей

4.7

276 оценокОставить отзыв

Рейтинги экспертов

Особенности

Вино:

красное,

Страна, регион:

Италия, Венето,

Сахар:

полусухое,

Виноград:

санджовезе, мерло, корвина веронезе,

Производитель:

Cielo,

Крепость:

14%,

Объем:

0.75 л,

Смотреть все характеристики

2 190 ₽

Способы получения заказа:

Забрать сегодня из

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

4.7

276 оценокОставить отзыв

Рейтинги экспертов

Особенности

Винтаж:

2022 г. — 2 190 ₽в наличии

2 190 ₽

Способы получения заказа:

Забрать сегодня из

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

4.7

276 оценокОставить отзыв

Рейтинги экспертов

Особенности

Винтаж:

2022 г. — 2 190 ₽в наличии

Винтаж:

2022 г. — 2 190 ₽в наличии

Характеристики

Вкус

Сладость2

Кислотность2

Танины3

Тело3

Параметры

Регион

Венето,

Выдержка в емкости

бочка,

Год

2021,

Потенциал хранения

4—5 лет.,

Температура подачи

16-18°C,

Вино

красное,

Страна, регион

Италия, Венето,

Сахар

полусухое,

Виноград

санджовезе, мерло, корвина веронезе,

Производитель

Крепость

Объем

Выдержка в емкости

Год

Потенциал хранения

4—5 лет.,

Температура подачи

16-18°C,

ГастрономияРекомендуем к пастам, мясу на гриле и выдержанным твердым сырам.

Паста

Выдержанный сыр

Стилистика вина

красное — фруктовое, среднетелое, с непродолжительной выдержкой в дубе

Дегустационные характеристики

Вино имеет глубокий рубиновый цвет. Аромат вина интенсивный с тонами малины, вишни и пряными нюансами. Вкус насыщенный, объёмный, с сочным ягодным послевкусием.

Способ выдержки

Вино выдерживают в течение 6 месяцев в больших дубовых бочках.

Способ производства

Виноград в течении нескольких недель предварительно подвяливают для увеличения концентрацию сахара в сусле. Далее проводят процесс классической ферментации в нержавеющих емкостях при контролируемых температурах. После чего часть вина выдерживают в дубовых бочках.

Это интересно

Название вина можно перевести как “захватывающий”, но в нём есть и отсылка к старинной технологии “аппассименто” — что значит “увяливать, заизюмливать”. Винодел собирает спелый или чуть недозревший виноград и отправляет его на сушку: на самом винограднике, разложив на циновках и оставив на солнце, или в специальном помещении, разложив по ящикам или подвесив на стойках. Первыми увяливать ягоды научились еще греки, так как поняли, что этот метод помогает сохранить ягоды, при этом оставив их сладкими и питательными. Самыми известными представителями стиля аппассименто в Италии по праву считаются речото и амароне делла вальполичелла.

О бренде

В 1908 Джованни Чело купил землю с виноградником недалеко от замка Ромео и Джульетты — в самом центре Венето. Там он основал хозяйство "Cielo e Terra" (“Небо и земля”), которое сейчас является одним из крупнейших в регионе. Виноградники раскинулись на холмах Беричи и занимают 4000 га, здесь выращивают как местные сорта, так и международные. У хозяйства несколько винных проектов: игристые вина Casa Defra, сделанные с заботой об окружающей среде Cielo и Freschello, наследники венецианских винодельческих традиций Baccolo и другие. Сейчас хозяйством руководит четвертое поколение семьи, Пьерпаоло Чело.

Вино ординарное красное полусухое Апасионанте Россо (Венето) Италия. Регион Венето. Год урожая 2021 Сорта винограда: мерло, корвина веронезе, санджовезе. Изготовитель: Чело э Терра С.п.А. (Cielo e Terra S.p... развернуть