белое — комплексное, минеральное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Золотистое, с зелёными отблесками. Спелые белые фрукты и цитрусы ярко выражены в аромате и дополнены тонкой минеральностью. Во вкусе плотное, с нотами пряностей, и сбалансированной фруктовостью. Это сочное вино, которое захватывает своим богатством и концентрацией.
Виноградники
Используется только собственный виноград с участка 5 га под названием Ле Оз (Le Hoz). Возраст лоз: около 90 лет. Южная экспозиция, рядом с деревней Мелен в аппелласьоне Оксе-Дюрес. Известняковые почвы. Биодинамика, без сертификации.
Способ выдержки
12 месяцев в дубовых бочках на 15% новых и 3 месяца в стальных ёмкостях.
Способ производства
Ферментация в дубовых бочках в течение 12 месяцев. 15% бочек - новые. Баттонаж не проводят. Вино розливается в бутылки без фильтрации.
Это интересно
Участок Ле Оз, с которого производят данное вино, засажен частично пино нуаром, частично шардоне с очень старыми лозами. Начиная с 2017 года, их используют при массальной селекции лоз для других виноградников домена.
О бренде
С середины 50-х гг. прошлого века семья Паке владеет 13 га виноградников в бургундской винодельческой области Кот де Бон, из которых 5 га находятся в коммуне Оксе-Дюрес. Аньес Паке решила посвятить свою жизнь виноделию и стать хозяйкой этих виноградников, когда в ее семье было принято решение о продаже участка. Столкнувшись с проблемой возвращения семейных виноградников у долгосрочных арендаторов, а также с тем, что в начале 1990-х годов она была единственным виноделом, не принадлежавшем ни к одному из виноградарских семейств, Аньес Паке считает, что «нам очень повезло иметь собственные виноградники в Бургундии, и их продажа может стать большой ошибкой». Уильям Келли, винный критик из команды Wine Advocate Роберта Паркера, высказывал восхищённые отзывы о винах Аньес Паке, особенно об Auxey-Duresses Patience. 11: «Я в восторге от этих вин, и с нетерпением жду возможности посетить винодельню в ближайшем будущем».
Вино выдержанное белое сухое Оксе-Дюрес Лез Оз Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2022 Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: Сосьете а респонсабилите лимите Аньес Паке (Societe a responsabilite li... развернуть
17 498 ₽ × 4без переплат
