белое — игристое, освежающее, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Бледно-соломенный цвет. Богатый цветочно-цитрусовый аромат с нотками бриоши, карамели и лёгкими нюансами имбиря. Во вкусе округлое, с джемовыми фруктами, корочкой белого хлеба, ноткой белого перца в долгом финише.
Виноградники
Расположены на стыке Черного моря, горного Крыма и крымской степи. Почва содержит большое количество известняка. Возраст некоторых лоз достигает 40 лет.
Способ выдержки
Непродолжительное время в стальных ёмкостях.
Способ производства
Ручной сбор. Метод Шарма-Мартинотти (вторичная ферментация в резервуарах).
Это интересно
Самое известное вино с пузырьками — шампанское — появилось случайно, и его игристость долгое время считалась дефектом. Из-за холодного климата брожение вина останавливалось, вино разливали в бочки, а с приходом весеннего тепла оно снова начинало бродить. В XVII веке процесс вторичной ферментации задокументировали и начали производить шампанское на постоянной основе.
О бренде
“Золотая Балка” ведёт историю со времён Российской империи, но несколько лет назад у винодельни началась новая жизнь. Здесь используют только собственный виноград и современное техническое оснащение. Сегодня белые и розовые брюты “Балаклава” вытесняют просекко из бокалов любителей лёгкой жизни, а отдельная линейка Cuvée de Vitmer становится все более популярной для ценителей классических игристых.
Вино игристое Россия. Регион Крым. Год урожая 2024 Бледно-соломенный цвет. Богатый цветочно-цитрусовый аромат с нотками бриоши, карамели и лёгкими нюансами имбиря. Во вкусе округлое, с джемовыми фруктами, ... развернуть
348 ₽ × 4без переплат
