ГастрономияКарпаччо из говядины с пармезаном и рукколой, паста с мясным соусом (тальятелле с рагу, паппарделле с зайчатиной), жареная телятина или свинина с кисло-сладким соусом.
Стилистика вина
красное — мощное, насыщенное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Бледно-рубиновый цвет. В аромате раскрываются оттенки спелой сливы, лепестков роз, каштана, мяты, шоколада и табака. Полнотелое, плотное во вкусе, с бархатистыми танинами и нюансами альпийских трав и кожи в долгом финише.
Виноградники
Расположены на двадцати лучших участках на территории девяти коммун в зоне Бароло. Возраст лоз: от 10 до 45 лет. Почва: богата известняком и глиной. На виноградниках следуют органическим принципам.
Способ выдержки
30 месяцев в больших дубовых бочках и барриках.
Способ производства
Ручной сбор винограда. Раздельная ферментация каждого участка в ёмкостях из нержавеющей стали.
История этикетки
Вьетти творчески подходит к этикеткам. Самые известные — это цветная графика Джани Галло, отсылающая к стилю вина через ассоциации и эмоции. Лука Куррадо рассказывал: “В начале 1970-х типичная итальянская этикетка была строгой, серьёзной и обязательно с золотыми медалями. Изменить такую на цветной рисунок — это был скандал, который потряс весь регион. Импортёр звонил моему отцу: “ты сошёл с ума. Что это за этикетки? Люди думают, что ты добавляешь в вино фрукты и солому.” Некоторые винтажи украшают плакаты в стиле 1920-х. В 1974 году друзья Вьетти, сплошь художники, писатели и режиссеры, придумали проект Artist Label, в ходе которого этикетки винам создавали “артисты” от Пьера Паоло Пазолини до Леонида Сокова. Эта коллекция этикеток была представлена в Музее современного искусства в Нью-Йорке.
Это интересно
С 1971 года вино называлось Barolo Castiglione — в честь одной из девяти коммун, где Vietti собирает виноград для этого бароло. Однако такое название противоречит правилам: указывать имя коммуны можно только на вине, созданном на 100% из винограда, собранного в её пределах. Поскольку коммуна Кастильоне-Фаллетто — лишь один из 9 элементов этой мозаики, название вина изменили на Barolo. Так хозяйство подчеркивает, что вино отражает стиль дома, а виноград для него собирают с лучших участков в разных уголках Бароло.
О бренде
Vietti — старинный дом Бароло, основанный семьёй Вьетти в 1863 году. Ему принадлежат 27 участков уровня крю — больше, чем у любой другой винодельни в аппелласьоне. В 1961 году хозяйство выпустило первое бароло с отдельного крю — задав тренд на вина с отдельных виноградников. Кроме того, Vietti сфокусировались на второстепенных сортах Пьемонта — дольчетто, барбере и арнеисе, — и с новой стороны открыли их потенциал всему миру. Сегодня вина хозяйства от мощных и экспрессивных перешли в более тонкий и грациозный стиль. Они регулярно получают высокие оценки экспертов, включая “Три бокала” от Gambero Rosso и четыре 100-балльных от Vinous — Антонио Галлони не раз подчёркивал, что каждый новый урожай у Вьетти “ещё лучше предыдущего”.
Вино марочное красное сухое Бароло Италия. Регион Пьемонт. Год урожая 2021 Сорта винограда: неббиоло 100%. Изготовитель: Вьетти С.Р.Л. (Vietti S.R.L.), Castiglione Falletto (CN), Piazza Vittorio Veneto 5, C... развернуть
12 498 ₽ × 4без переплат
