Вино Barolo Cerequio, Roberto Voerzio, 2014
Бароло Черекуйо, Роберто Воэрцио
Вино:Страна, регион:Сахар:Виноград:Производитель:Крепость:Объем:
Смотреть все характеристики
107 490 ₽
Способы получения заказа:
Забрать сегодня из
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
107 490 ₽
Способы получения заказа:
Забрать сегодня из
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
Характеристики
Параметры
Регион
Апелласьон
Выдержка в емкости
Год
Потенциал хранения
25-30 лет.,
Декантация/Аэрация
аэрация,
Температура подачи
15-16°C,
Вино
Сахар
Виноград
Производитель
Крепость
Объем
Апелласьон
Выдержка в емкости
Год
Потенциал хранения
25-30 лет.,
Декантация/Аэрация
аэрация,
Температура подачи
15-16°C,
Стилистика вина
красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Тёмно-бордовый цвет с охристым отливом по краю. Впечатляющий аромат с тонами черной смородины, дикой вишни, лакричника, цветов, аниса, эвкалипта, хвойной смолы и подлеска. Полнотелое, концентрированное, сбалансированное вино с интегрированными ощутимыми танинами, яркой кислотностью, с глубоким, все время изменяющимся интенсивным фруктово-пряным вкусом и длительным минеральным послевкусием.
Виноградники
Располагаются в коммуне Ла Морра (Пьемонт). Виноградники занимают юго-восточную часть длинного и массивного холма. Экспозиция на юг. Почвы глинисто-известковые с большим содержанием магния. Плотность посадки 4 000–5 000 лоз/га. Урожайность 0,5 кг/га. Первый урожай был собран в 1988 году. На виноградниках поместья применяются органические методы.
Способ выдержки
24 месяца в дубовых бочках, 8 месяцев в стальных ёмкостях и 8 месяцев в бутылках перед продажей.
Способ производства
Сбор урожая в конце сентября – начало октября. Самопроизвольная ферментация с использованием натуральных дрожжей и последующая малолактическая ферментация в стальных ёмкостях в течение 10–30 дней. Регулярный батонаж. После выдержки вина бутилируют без осветления и фильтрации.
Это интересно
“Cerequio” – историческое крю Бароло, расположено между городами Ла Морра и Бароло, считается одной из «земель обетованных» в пределах аппелласьона. Лоренцо Фантини, автор первой монографии по виноградарству в провинции Кунео, описал это крю в 1880 году как «самое лучшее место». Cerequio представляет собой амфитеатр виноградников естественной формы вокруг деревни Бароло. Дорога с крутым гребнем, ведущая к городу, делит амфитеатр на две отдельные части: одну с юго-западной экспозицией, а другую с юго-восточной. Виноград с обеих сторон имеет чрезвычайно высокое качество и становится отличным вином. Земли с юго-западной экспозицией считаются “сливками” и мечтой многих виноделов. Поэтому не случайно все марки, вошедшие в историю Barolo, родом отсюда.
О брендеКак стать звездой Пьемонта и производителем Barolo с мировым именем? Роберто Воэрцио, несомненно, знает секрет. Его философия проста – только самые здоровые лозы с максимально низкой урожайностью дают самые лучшие вина. Роберто известен тем, что в некоторых случаях уменьшал количество урожая до 500 граммов с растения за счет многократного зеленого сбор. Его управление виноградниками – жёсткая обрезка, сбор зеленого урожая и прореживание листьев, высокая плотность, органические методы возделывания – как следствие, приводит к исключительно небольшому производству. Роберто не соперничает ни с модернистами, ни с традиционалистами, он просто делает чисто (качественно) винифицированные вина, которые выдерживают любые испытания на качество. В поместье не боятся отказаться от релиза, если град или отклонения в процессе производства мешают быть качеству на высоте. Сын Роберто, Давид усвоил этот перфекционисткий подход отца, и вместе они одарят нас впечатляющими вина в будущем.
Вино марочное красное сухое Бароло Черекуйо Италия. Регион Пьемонт. Год урожая 2014 Сорта винограда: неббиоло 100%. Изготовитель: Воэрцио Роберто Адзьенда Агрикола (Voerzio Roberto Azienda Agricola), La Mor...
