Вино Barolo La Serra, Roberto Voerzio, 2015
Бароло Ла Серра, Роберто Воэрцио
Вино:Страна, регион:Сахар:Виноград:Производитель:Крепость:Объем:
Смотреть все характеристики
107 490 ₽
Способы получения заказа:
Забрать сегодня из
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
107 490 ₽
Способы получения заказа:
Забрать сегодня из
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
Характеристики
Параметры
Регион
Апелласьон
Выдержка в емкости
Год
Потенциал хранения
25-30 лет.,
Декантация/Аэрация
аэрация,
Температура подачи
15-16°C,
Вино
Сахар
Виноград
Производитель
Крепость
Объем
Апелласьон
Выдержка в емкости
Год
Потенциал хранения
25-30 лет.,
Декантация/Аэрация
аэрация,
Температура подачи
15-16°C,
Стилистика вина
красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Тёмно-рубиновый цвет с гранатовым отливом. Изысканный аромат с тонами спелых ягод чёрной смородины, вишни, трав, лепестков роз, апельсиновой цедры, кедра и оттенками дроблёного камня. Роскошное, полнотелое, сбалансированное вино с гладкими танинами, утончённой кислотностью, чётким и концентрированным вкусом с тонами пряной вишни, сливы и длительным минеральным послевкусием.
Виноградники
Располагаются в коммуне Ла Морра (Пьемонт). Экспозиция на юго-восток. Почвы глинисто-известковые с большим содержанием магния. Плотность посадки 8 000 лоз/га. Урожайность низкая — всего 0,5 кг на лозу. Первый урожай был собран в 1987 году. На виноградниках поместья применяют органические методы.
Способ выдержки
24 месяца в дубовых бочках, 8 месяцев в стальных ёмкостях и 8 месяцев в бутылках перед продажей.
Способ производства
Урожай собирают в конце сентября — начале октября. Спонтанная ферментация с использованием натуральных дрожжей и регулярным батонажем проходит в ёмкостях из нержавеющей стали в течение 10–30 дней. Там же проводят малолактическую ферментацию. После выдержки вино бутилируют без осветления и фильтрации.
История этикетки
Ла Серра (La Serra) — это исторический виноградник в Бароло, относящийся к категории Гран Крю, входит в топ лучших участков коммуны Ла-Морра. По одной из версий, название этого Крю — Серра (Serra) — означает “оранжерея”, что подразумевает более мягкий климат и менее резкие суточные перепады температур. Неудивительно, что в таких “оранжерейных” условиях получается создавать выдающиеся вина. Урожай 2015 года получил заслуженные 100 из 100 баллов от Джеймса Саклинга.
Это интересно
Каждый год, после сбора урожая, виноградники удобряют вручную (коровьим навозом или перегноем), в зависимости от потребности лоз. В середине июля начинают первое прореживание - удаляют более 50% гроздей, оставляя на лозе порядка 5 гроздей. В середине августа проводят второе прореживание – срезают нижнюю часть грозди, оставляя верхнюю часть, более концентрированную и насыщенную. При таком методе достигается весьма низкая урожайность – от 0,5 кг до 1,5 кг с лозы. Эти и другие меры позволяют ежегодно получать здоровый и спелый виноград, богатый сахарами, ароматами и танинами, которые передаются вину в процессе брожения.
О брендеКак стать звездой Пьемонта и производителем Barolo с мировым именем? Роберто Воэрцио, несомненно, знает секрет. Его философия проста – только самые здоровые лозы с максимально низкой урожайностью дают самые лучшие вина. Роберто известен тем, что в некоторых случаях уменьшал количество урожая до 500 граммов с растения за счет многократного зеленого сбор. Его управление виноградниками – жёсткая обрезка, сбор зеленого урожая и прореживание листьев, высокая плотность, органические методы возделывания – как следствие, приводит к исключительно небольшому производству. Роберто не соперничает ни с модернистами, ни с традиционалистами, он просто делает чисто (качественно) винифицированные вина, которые выдерживают любые испытания на качество. В поместье не боятся отказаться от релиза, если град или отклонения в процессе производства мешают быть качеству на высоте. Сын Роберто, Давид усвоил этот перфекционисткий подход отца, и вместе они одарят нас впечатляющими вина в будущем.
Вино марочное красное сухое Бароло Ла Серра Италия. Регион Пьемонт. Год урожая 2015 Сорта винограда: неббиоло 100%. Изготовитель: Воэрцио Роберто Адзьенда Агрикола (Voerzio Roberto Azienda Agricola), La Mor...
