красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Тёмно-рубиновый цвет с гранатовым отливом. Изысканный аромат с тонами спелых ягод чёрной смородины, вишни, трав, лепестков роз, апельсиновой цедры, кедра и оттенками дроблёного камня. Роскошное, полнотелое, сбалансированное вино с гладкими танинами, утончённой кислотностью, чётким и концентрированным вкусом с тонами пряной вишни, сливы и длительным минеральным финишем.
Виноградники
Располагаются в коммуне Ла Морра (Пьемонт). Экспозиция на юго-восток. Почвы глинисто-известковые с большим содержанием магния. Плотность посадки 8 000 лоз/га. Урожайность низкая — всего 0,5 кг на лозу. Первый урожай был собран в 1987 году. На виноградниках поместья применяют органические методы.
Способ выдержки
24 месяца в дубовых бочках, 8 месяцев в стальных ёмкостях и 8 месяцев в бутылках перед продажей.
Способ производства
Урожай собирают в конце сентября — начале октября. Спонтанная ферментация с использованием натуральных дрожжей и регулярным батонажем проходит в ёмкостях из нержавеющей стали в течение 10–30 дней. После выдержки вино бутилируют без осветления и фильтрации.
История этикетки
Ла Серра (La Serra) — это исторический виноградник в Бароло, относящийся к категории Гран Крю, входит в топ лучших участков коммуны Ла-Морра. По одной из версий, название этого Крю — Серра (Serra) — означает “оранжерея”, что подразумевает более мягкий климат и менее резкие суточные перепады температур. Неудивительно, что в таких “оранжерейных” условиях получается создавать выдающиеся вина. Урожай 2015 года получил заслуженные 100 из 100 баллов от Джеймса Саклинга.
Это интересно
Каждый год, после сбора урожая, виноградники удобряют вручную (коровьим навозом или перегноем), в зависимости от потребности лоз. В середине июля начинают первое прореживание - удаляют более 50% гроздей, оставляя на лозе порядка 5 гроздей. В середине августа проводят второе прореживание – срезают нижнюю часть грозди, оставляя верхнюю часть, более концентрированную и насыщенную. При таком методе достигается весьма низкая урожайность – от 0,5 кг до 1,5 кг с лозы. Эти и другие меры позволяют ежегодно получать здоровый и спелый виноград, богатый сахарами, ароматами и танинами, которые передаются вину в процессе брожения.
О бренде
Имя Мауро Молино можно уверенно добавить в список тех людей, которые способствовали преображению Бароло в 1980-е гг и сделали его одним из великих винных регионов планеты. Мауро был одним из первых, кто осознал необходимость применения профессиональных энологических знаний и опыта в этой исторической области. Благодаря его усилиям исключительный потенциал зоны Ла Морра стал очевиден всему миру. Сегодня управление сосредоточено в руках молодого поколения семьи Молино, поэтому хозяйство остается динамичной компанией, неразрывно связанной с традициями региона Бароло.
Вино выдержанное красное сухое Бароло ла Серра Италия. Регион Пьемонт. Год урожая 2021 Сорта винограда: неббиоло 100%. Изготовитель: Адзьенда Агрикола Молино Мауро (Azienda Agricola Molino Mauro), La Morra ... развернуть
5 623 ₽ × 4без переплат
