красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Тёмно-рубиновый цвет. Изысканный аромат с тонами спелых ягод чёрной смородины, вишни, трав, лепестков роз, апельсиновой цедры, кедра и оттенками дроблёного камня. Роскошное, полнотелое, сбалансированное вино с гладкими танинами, утончённой кислотностью, чётким и концентрированным вкусом с тонами пряной вишни, сливы и длительным минеральным финишем.
Виноградники
Располагаются в коммуне Ла Морра (Пьемонт). Экспозиция: на юго-восток. Почвы: глинисто-известковые с большим содержанием магния. Плотность посадки: 8 000 лоз/га. Урожайность низкая: всего 0,5 кг на лозу. Первый урожай был собран в 1987 году. На виноградниках поместья применяют органические методы.
Способ выдержки
24 месяца в дубовых бочках, 8 месяцев в стальных ёмкостях и 8 месяцев в бутылках перед продажей.
Способ производства
Урожай собирают в конце сентября — начале октября. Спонтанная ферментация с использованием натуральных дрожжей и регулярным батонажем проходит в ёмкостях из нержавеющей стали в течение 10–30 дней. После выдержки вино бутилируют без осветления и фильтрации.
История этикетки
Ла Серра (La Serra) — это исторический виноградник в Бароло, относящийся к категории Гран Крю, входит в топ лучших участков коммуны Ла-Морра. По одной из версий, название этого Крю — Серра (Serra) — означает “оранжерея”, что подразумевает более мягкий климат и менее резкие суточные перепады температур. Неудивительно, что в таких “оранжерейных” условиях получается создавать выдающиеся вина.
Это интересно
Каждый год, после сбора урожая, виноградники удобряют вручную (коровьим навозом или перегноем), в зависимости от потребности лоз. В середине июля начинают первое прореживание - удаляют более 50% гроздей, оставляя на лозе порядка 5 гроздей. В середине августа проводят второе прореживание – срезают нижнюю часть грозди, оставляя верхнюю часть, более концентрированную и насыщенную. При таком методе достигается весьма низкая урожайность – от 0,5 кг до 1,5 кг с лозы. Эти и другие меры позволяют ежегодно получать здоровый и спелый виноград, богатый сахарами, ароматами и танинами, которые передаются вину в процессе брожения.
О бренде
Имя Мауро Молино можно уверенно добавить в список тех людей, которые способствовали преображению Бароло в 1980-е гг и сделали его одним из великих винных регионов планеты. Мауро был одним из первых, кто осознал необходимость применения профессиональных энологических знаний и опыта в этой исторической области. Благодаря его усилиям исключительный потенциал зоны Ла Морра стал очевиден всему миру. Сегодня управление сосредоточено в руках молодого поколения семьи Молино, поэтому хозяйство остается динамичной компанией, неразрывно связанной с традициями региона Бароло.
Вино выдержанное красное сухое Бароло ла Серра Италия. Регион Пьемонт. Год урожая 2022 Сорта винограда: неббиоло 100%. Изготовитель: Адзьенда Агрикола Молино Мауро (Azienda Agricola Molino Mauro), La Morra ... развернуть
5 623 ₽ × 4без переплат
