красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Рубиновый цвет. В аромате выраженные тона вишни, малины и цитрусовых, ноты цветов фиалки, шиповника и лакричника. Раскрывается нюансами дробленого камня, бальзамическими тонами и намёками на шоколад и табак. Бархатистые танины и долгий финиш.
Виноградники
Располагаются на 1,89 га в коммуне Новелло. Почва песчано-глинистая. Средний возраст лоз 20 лет. Высота над уровнем моря 420 метров.
Способ выдержки
36 месяцев в больших бочках, 12 месяцев в керамических амфорах и около 24 месяца в бутылке.
Способ производства
Ручной сбор. Ферментация в бетонных чанах.
История этикетки
Этикетку для этого вина создал Джанни Галло, известный итальянский художник. Это не первый его опыт работы с виноделами: в 1970-х он начал работать с культовым производителем бароло, хозяйством Vietti. Авторские этикетки стали самостоятельным произведением искусства и даже выставлялись в музее MOMA в Нью-Йорке в 1996 году. В дизайне Ca’Viola легко узнать почерк мастера.
Это интересно
Это всего лишь второй урожай “ризервы” от Ca’Viola с виноградника Соттокастелло, первый релиз выпустили в 2006 году. Лозы высажены на склоне, а над виноградником возвышается замок коммуны Новелло — отсюда и название этого крю: Sottocastello значит “под замком”. Вино произвели крайне ограниченным тиражом: всего 1 800 бутылок. Виноград собирали с лучших лоз, а вино выдерживали почти 7 лет, прежде чем отправить в продажу.
О бренде
История дома начинается в Монтелупо-Альбезе, где Беппе Кавиола арендовал виноградник своей мечты под названием Barturot, и, благодаря обучению в Школе энологии Альбы, начал делать вино в гараже родительского дома. Так же в Монтелупо Беппе он управляет небольшим участком с посадками барберы, который он решил винифицировать в соответствии с новыми тенденциями в виноделии. В 1996 году, с рождением кюве Dolcetto Vilot и Barbera Brichet, Беппе полностью посвятил себя виноградарству. Так начались консультации для друзей-производителей — По итогу в 2002 году он был назван «Виноделом года» по версии Gambero Rosso и Slow Food. Эти награды позволили ему заниматься консультациями, включая легендарные Vietti, Luigi Einaudi и Villa Sparina. В 2005 году началась самая престижная глава: руководство виноградником неббиоло для Бароло и на сцену выходит первая этикетка «Короля вин».
Вино марочное красное сухое Бароло Соттокастелло ди Новелло Ризерва Италия. Регион Пьемонт. Год урожая 2013 Сорта винограда: неббиоло 100%. Изготовитель: Адз. Агр. КаВиола ди Джузеппе Кавиола э К. С.С.А. (A... развернуть
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Barolo Sottocastello di Novello Riserva (Бароло Соттокастелло ди Новелло Ризерва) по цене 29990 рублей
Дарим 1000 баллов!
Установите приложение SimpleWine и получите 1000 баллов
7 498 ₽ × 4без переплат
