красное — элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Глубокий гранатово-пурпурный цвет предваряет красивый букет с оттенками ежевики, черники, смородины, белого молотого перца, аниса и гудрона. Во вкусе рождается ощущение богатой структуры, плотных бархатистых танинов и яркой кислинки, освежающей финал.
Виноградники
Прохладная зима, жаркое лето, а также разнообразие почв (преимущественно бурая глина и серые песчаники), богатых минеральными веществами, создают идеальные условия для виноделия. Здесь растут самые старые виноградные лозы Австралии. Хотя филлоксера добралась и сюда, Бароссе удалось избежать этой напасти. Строгие превентивные меры и контроль за её распространением позволяют и сегодня лозе расти на собственных корнях, без использования подвоев.
Способ выдержки
17 месяцев в бочках из французского дуба (хогсхедах), 20% из которых новые.
Способ производства
Ферментация в открытых 5—10 тонных ёмкостях с регулярным ремонтажем в течение 14 дней. Перед розливом вино не фильтруют.
История этикетки
Линейка ширазов Two Hands называется "Gardens", поскольку именно "садами" в Бароссе ласково называют виноградники. Все вина названы в честь членов семей основателей винодельни: именитая Bella–s Garden получила имя дочери Ричарда Минца (Richard Mintz). Красные буквы в названии Bella's Garden символизируют красную глину Бароссы.
Это интересно
У владельца Two Hands Майкла Твелфтри свой идеал австралийского шираза, который он описывает весьма поэтично: «В моём понимании большое вино похоже на поезд, который въезжает на станцию. Кислотность — это рельсы: нужно иметь надежный фундамент, чтобы строить вино. Фруктовость — локомотив, который тянет поезд вперед, она должна быть достаточно плотной и иметь многослойную структуру. Тормоза — танины, отполированные и яркие. Великие вина не только обладают всеми этими компонентами, но и умеют работать вместе, создавать единое целое».
О бренде
Проект Two Hands стартовал в 1999 году. С самого начала планка была поставлена очень высоко — создать ни много ни мало лучшие ширазы в мире. И хозяйству это удалось. Смелые, нетривиальные решения, необычный дизайн и качество вин, признанное винными критиками по всему миру, быстро ввели Майкла Твелфтри и Ричарда Минца в высший круг австралийского виноделия. Two Hands производит около 20 вин в зависимости от года, и большая их часть — это ширазы или бленды на его основе из шести различных регионов Австралии. В Two Hands хотят показать различный стиль культового сорта на разных терруарах. Вина хозяйства сгруппированы в трех линейках: Flagships (флагманы), Gardens (сады) и Pictures (картинки).
2 436 ₽ × 4без переплат
