Bertinga — первое вино хозяйства, его визитная карточка. Концепцию определил Стефан Деренокур, легендарный консультант из Бордо, и в винах чувствуется его почерк. Санджовезе и мерло выступают в бленде на равных. Мерло придает вину минеральную фактуру и задает интригу: сложно предположить, как будет развиваться букет. Возможно, пойдет в сторону трюфельных нот, как мерло правого берега, или по супертосканскому сценарию — откроет ежевичную поляну. Bertinga для терпеливых и азартных одновременно
ГастрономияХорошо сочетается с мясом на гриле, каре ягненка и выдержанными сырами.
Стилистика вина
красное — фруктовое, среднетелое, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Насыщенный рубиновый цвет. В ярком аромате тона черных ягод дополнены легкими древесными и минеральными оттенками. Мягкое во вкусе вино со средним телом, смещающимся больше в сторону полнотелости, и прекрасно интегрированными в структуру вина танинами.
Виноградники
23 га виноградников, засаженных мерло и санджовезе, расположены в исторической области Кьянти Классико – Гайоле ин Кьянти. Почвы: осадочные породы, преимущественно мергель, богатый известняком, называемый альберезе. На виноградниках придерживаются органического подхода.
Способ выдержки
18 месяцев в бочках из французского и австрийского дуба и 18 месяцев в бутылках.
Способ производства
Ручной сбор винограда в небольшие ящики, вместимостью по 10 кг. Двойная сортировка (на винограднике и триажном столе). Ферментация проводилась в стальных и бетонных емкостях. Каждый сорт винифицируется отдельно.
Это интересно
У вина Bertinga итальянская душа и французский шарм — отчасти благодаря энологу-консультанту Стефану Деренонкуру. Он начинал свою карьеру как винодел-самоучка в Бордо, а сейчас работает с производителями по всему миру. Большую часть времени проводит на виноградниках и считает, что здесь, а не в погребе, решаются все вопросы с будущим вином. Деренонкура позвали работать в Bertinga в том числе потому, что на винограднике, который ранее принадлежал хозяйству Castello di Ama, почти 30 лет рос мерло, а французы умеют с ним работать как никто другой.
О бренде
Хозяйство Bertinga — новая тосканская звезда, молодое хозяйство со “взрослыми” наградами. Расположено в Гайоле, самой престижной коммуне Кьянти Классико. На трех участках — Вертине (Vertine), Адине (Adine) и Бертинга (Bertinga) — выращивают только санджовезе и мерло. В хозяйстве разделили виноградники по особенностям микротерруаров (бургундский метод) и используют бордоскую концепцию «первого» и «второго» вина. Винтаж 2016 получил от 92 до 97 баллов от Джеймса Саклинга, а в 2021 году итальянский гид Gambero Rosso признал мерло с отдельного виноградника Volta di Bertinga лучшим мерло Италии. За винодельческую часть отвечает Стефан Деренонкур: помимо Bertinga, в портфолио энолога найдутся 60 звездных шато в Бордо и винные проекты по всему миру.
Вино выдержанное красное сухое Бертинга (Тоскана) Италия. Регион Тоскана. Год урожая 2017 Сорта винограда: санджовезе 50%, мерло 50%. Изготовитель: Сочиета Агрикола Бертинга С.Р.Л. (Societa Agricola Berting... развернуть
9 373 ₽ × 4без переплат
