В Бертинге раскрыли абсолютно новый образ санджовезе — всё благодаря терруару виноградника Adine на высоком холме и таланту Стефана Деренонкура, у которого есть целый парк разнообразных ёмкостей для выдержки. Punta di Adine покоряет всех, кто ценит аутентичные сольные версии санджовезе. У вина динамичный, тонкий профиль, где перекликаются ноты красных ягод, подлеска и табака, но при при этом цепкая, габаритная танинная структура. Во вкусе оно звучит как виолончель, а не скрипка.
красное — округлое, насыщенное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Насыщенный рубиновый цвет. Богатый аромат с тонами красных и черных ягод, сменяющихся нотами цветов, черных трюфелей и подлеска. Полнотелое, хорошо структурированное с прекрасо сбалансированной кислотностью, бархатистыми танинами и долгим многогранным послевкусием.
Виноградники
Виноград собирают с отдельного виноградника Adine, общей площадью 2,2 га, расположенного в одной из лучших исторических областей Кьянти Классико, Гайоле ин Кьянти, на высоте 520 м над уровнем моря. Виноградник расположен на террасах на крутом склоне с южной экспозицией. Лозы высажены в 2005 году с плотностью 5000 лоз/га. Почвы: преобладает галестро (каменистые, сланцевые глинистые), глина, песчаник. Этот терруар позволяет получать элегантные сложные вина с большим потенциалом к развитию. Практикуют органические практики на винограднике.
Способ выдержки
18 месяцев в 2500-литровых бочках из австрийского дуба и 18 месяцев в бутылках.
Способ производства
Ручной сбор винограда в небольшие ящики вместимостью по 10 кг. Двойная сортировка (на винограднике и на триажном столе). Ферментация в бетонных емкостях.
Это интересно
Punta di Adine — суперсанджовезе с отдельного одноименного виноградника. Итальянское по духу, но французское по фасону вино, т.к. создано при участии энолога-консультанта из Бордо Стефана Деренонкура. Великий энолог начинал свою карьеру как винодел-самоучка, а сейчас консультирует лучших производителей по всему миру. Большую часть времени проводит на виноградниках и считает, что здесь, а не в погребе, решаются все вопросы с будущим вином.
О бренде
Хозяйство Bertinga — новая тосканская звезда, молодое хозяйство со “взрослыми” наградами. Расположено в Гайоле, самой престижной коммуне Кьянти Классико. На трех участках — Вертине (Vertine), Адине (Adine) и Бертинга (Bertinga) — выращивают только санджовезе и мерло. В хозяйстве разделили виноградники по особенностям микротерруаров (бургундский метод) и используют бордоскую концепцию «первого» и «второго» вина. Винтаж 2016 получил от 92 до 97 баллов от Джеймса Саклинга, а в 2021 году итальянский гид Gambero Rosso признал мерло с отдельного виноградника Volta di Bertinga лучшим мерло Италии. За винодельческую часть отвечает Стефан Деренонкур: помимо Bertinga, в портфолио энолога найдутся 60 звездных шато в Бордо и винные проекты по всему миру.
Вино выдержанное красное сухое Пунта ди Адине (Тоскана) Италия. Регион Тоскана. Год урожая 2016 Сорта винограда: санджовезе 100%. Изготовитель: Сочиета Агрикола Бертинга С.Р.Л. (Societa Agricola Bertinga S.... развернуть
