Вино Bianko, Le Piane, 2023

белое — фруктовое, с яркой кислотностью, выдержанное в дубе

Блдено-золотистый цвет. Аромат раскрывается тонами белых цветов с нотами груши, мандарина, дыни и мёда с оттенками альпийских трав. Кремовая текстура с хрустящей кислотностью, выраженной минеральностью, сочными фруктами, нюансами белого перца и длительным орехово-цветочным финишем.

Расположены в северном Пьемонте в коммуне Бока. Почвы: рыхлые порфировые вулканического происхождения. Возраст лоз — более 100 лет. На виноградниках следуют органическим принципам.

8 месяцев на осадке в бочках.

Ручной сбор винограда. Ферментация в больших бочках из акации и дуба, часть в бетонных ёмкостях.

Эрбалуче — древний пьемонтский сорт, из него делали вина ещё в Древней Греции. Как раз тогда сорт называли "Greco Bianco di Novarra": современные виноделы Северного Пьемонта иногда указывают на бутылках именно это имя.

Бока — самая северная часть Пьемонта. Считается, что сорт неббиоло — ответственный за славу бароло и барбареско — появился именно здесь. Двести лет назад в Боке было больше тысячи гектаров виноградников, но после филлоксеры и индустриализации к концу ХХ века осталось меньше сотни. Швейцарский виноторговец Кристоф Кюнцли выкупил хозяйство Le Piane у последнего винодела Боки — старика Антонио Черри — в 1990-х, и по сути возродил регион. Местный терруар — высокие холмы и вулканические почвы — притягивает всё больше энтузиастов: верхний Пьемонт уже вошел в топ итальянских винных трендов наряду с Этной и Трентино.