белое — игристое, освежающее, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Светло-соломенный с золотистым оттенком цвет, тонкий перляж. Фруктовый аромат с тонами цветов белой акации и доминантой цитрусовых тонов (лимон, лайм). Освежающее, сбалансированное, сложное вино с оттенками цитрусовых во вкусе и минеральном длительном финише.
Виноградники
Виноград для этого кюве поступает из Шатийон-сюр-Сен. Это самая северная часть департамента Кот д'Ор, сердца Бургундии. Здесь у Veuve Ambal 35 га собственных виноградников, обращенных на юг, юго-восток. Эта экспозиция обеспечивает необходимое количество солнечного света, позволяющего винограду вызревать плавно и равномерно. Почвы глинисто-известняковые, средний возраст лоз 25 лет.
Способ выдержки
14—24 месяца на осадке в бутылке перед дегоржажем для достижения большей сложности.
Способ производства
Виноград собирают вручную, проводят деликатное прессование, используют только первый пресс. Первую алкогольную и яблочно-молочную ферментацию проводят в стальных ёмкостях. Вторичная ферментация проводится в бутылках с добавлением тиражного ликёра, перед дегоржажем вина выдерживаются на дрожжевом осадке в бутылках.
Это интересно
Виноградники в Шатийон-сюр-Сен существуют более 2 000 лет. В период от эпохи Каролингов до IX века виноделие интенсивно развивалось, объёмы производства росли, вина имели прекрасную репутацию. После трёх войн, эпидемии филлоксеры и экономических потрясений, к середине XX века виноградники пришли в упадок. С 1980-х годов, усилиями местных виноделов, начался новый виток развития. Сегодня виноградники занимают 250 га на территории 23 коммун Шатийона – королевство игристого вина Cremant de Bourgogne. Белые и розовые игристые вина производят из безраздельно господствующих здесь пино нуар и шардоне, а также гаме и алиготе.
О бренде
Veuve Ambal — семейная винодельческая компания, основанная более ста лет назад в Бургундии. Анна Мари Амбаль, вдова парижского банкира, увлеклась идеей производства шампанского и в 1898 году запустила собственное предприятие по выпуску игристых вин. Сегодня дом Veuve Ambal - это шесть поместий в разных департаментах Бургундии, объединяющие в совокупности 280 га виноградников, что делает данное хозяйство одним из крупнейших землевладельцев в регионе. В результате, у Veuve Ambal есть особое преимущество, роднящее этот дом с великими шампанцами - возможность создавать ассамбляжи, опираясь на разнообразие терруара. Дом Veuve Ambal абсолютный лидер и специалист по категории Cremant de Bourgogne - игристым бургундским винам, сделанным классическим шампанским методом.
Вино игристое белое брют Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2021 Сорта винограда: шардоне, алиготе. Алк. 12,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / эне... развернуть
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Cremant de Bourgogne Blanc de Blanc Brut в подарочной упаковке (Креман де Бургонь Блан де Блан Брют) по цене 4690 рублей
Дарим 1000 баллов!
Установите приложение SimpleWine и получите 1000 баллов
1 173 ₽ × 4без переплат
