Бледно-соломенный цвет. Вино обладает характерным дымным профилем, с ярким фруктово-цитрусовым тоном, нотами цветов сирени и ромашки, а так же нюансами лесного ореха. Естественная сладость не противоречит яркой кислотности вина. В долгом финише прослеживаются кремниевые ноты с лёгкой пряностью.
Виноградники
Лозы располагаются в предгорьях Саара, в деревне Окфен на винограднике Бокштейн, соответствующего уровню Grosse Lage (аналог французской категории Гран Крю). Ник владеет 13 га и ещё 2 га арендует. Лозы возрастом от 40 и более 60 лет. В почвах доминирует серый девонский сланец.
Способ выдержки
В стальных ёмкостях, а также в традиционных мозельских фудрах.
Способ производства
Ручной сбор. Ферментация в стальных ёмкостях.
История этикетки
Рислинги Ника Вайса выпускаются с двумя типами этикеток. Под белыми этикетками собраны вина в сухой и полусухой стилистике, а черные предназначены для рислингов, сделанных в более фруктовых и сладких традициях Мозеля. На всех этикетках есть изображение Святого Урбана, покровителя виноградарей, а рядом надпись «con natura – no invicem» («вместе с природой, а не вопреки ей»). Она воплощает философию Ника Вайса: «Культурный ландшафт — колыбель великих вин. Мы сохраним его для следующих поколений только в том случае, если будем работать вместе с природой и окружающей средой, а не вопреки ей».
Это интересно
Виноградник Бокштайн (Bockstein) существует со времён Римской империи, а о происхождении его названия ходят легенды. Первая указывает на козлов (в немецком языке коз можно назвать словом, звучащим как «Бок»). Их плодовитость была символом культа Диониса. Однако они часто причиняли ущерб виноградникам, поэтому коз приносили в жертву на праздниках, так называемых Дионисиях. Вторая интерпретация рассказывает о «бароне фон Бок», который работал охотником в государственном лесу Трира. Его резиденцией была группа скал на хребте Лаге. В просторечии это называлось «камень Бока», от которого и произошло название места. Ранее оно принадлежало прусским королям.
О бренде
Семья Ника Вайса уже много веков занимается виноделием в Мозеле. Винодельня St. Urbans Hof, построенная в 1947 году, носит имя покровителя виноделия — святого Урбана. Хозяйство известно выдающейся коллекцией виноградников, среди них жемчужины Мозеля: Заарфайльзер и Окфенер Бокштайн. Благодаря старым лозам и применению новых технологий рислинги Nik Weis получают самые высокие оценки критиков — как за базовый рислинг, так и за вина уровня «гран крю» (GG).
Вино молодое белое сладкое Бокштайн Кабинетт Германия. Регион Мозель. Год урожая 2022 Сорта винограда: рислинг 100%. Изготовитель: Вайнгут Ник Вайс Санкт Урбанс-Хоф (Weingut Nik Weis Sankt Urbans-Hof), Urba... развернуть
1 217 ₽ × 4без переплат
