ГастрономияБлюда из мяса краба, омары, морская рыба под сливочным соусом.
Стилистика вина
белое — комплексное, минеральное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Вино светло-желтого цвета с золотистым блеском. В бокале раскрываются ароматы спелой груши, белых цветов, ментола и пряностей. Среднетелое, округлое и маслянистое во вкусе, с освежающей кислотностью и минеральными нотками в долгом послевкусии.
Виноградники
Расположены в южной части Кот де Бона в коммуне Шассань-Монраше. Экспозиция восточная и юго-восточная, рельеф холмистый. Почвы: мергель, известняк на каменистой подпочве.
Способ выдержки
12 месяцев в бочках из французского дуба, до 15% новых.
Способ производства
Ферментация в нейтральных емкостях при контролируемых температурах.
Это интересно
Chassagne-Montrachet — понятное шардоне из коммуны, соседствующей с великой Пюлиньи-Монраше. Слово “Монраше” прибавилось к названию каждой из деревень благодаря винограднику Монраше Гран Крю, который расположился прямо между ними. В «Трёх мушкетёрах» Александра Дюма есть строки о том, что Монраше «должно быть выпито на коленях и с покрытой головой». Если в винах из Пюлиньи чётче выражена минеральность и структура, то в Шассани более выражены тона груши и яблока, мёда и маслянистость.
С виноградника Монраше создают самые дорогие шардоне в мире. Монраше (в переводе "лысая гора") занимает всего 9 га, и стоимость 1 га — 500 млн евро, а 1 кг винограда — минимум 200 евро.
О бренде
Дом Bouchard Pere et Fils, бесспорно, всегда был и остается в числе лучших в Бургундии. Это крупнейший землевладелец среди ведущих негоциантских домов Бургундии. Дому принадлежит 130 га виноградников. Собственные виноградники располагаются во всех «ключевых» коммунах Кот-д’Ора, например, таких как Шассань-Монраше и Пюлиньи-Монраше. Поэтому законы и модели, по которым существует Bouchard, отличны от привычных практик других бургундских негоциантов. Bouchard - еще и один из наиболее старинных винных домов. Он был основан в 1731 году, а с XIX века он был первым номером по экспорту на всех рынках, и занимал самые высокие позиции, С 1995 года Дом перешел в собственность Жозефу Энрио - владельцу фамильного дома в Шампани. Сегодня все наблюдатели винного рынка сходятся в том, что вклад Энрио - финансовый, творческий, идейный - оказался неоценимым на новом витке истории Bouchard Pere et Fils, быстро набравшего полные обороты. В 2015 году вошло в ТОП-100 лучших виноделен мира Wine & Spirits.
Вино выдержанное белое сухое Шассань-Монраше Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2020 Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: Мезон Бушар Пэр э Фис САС (Maison Bouchard Pere et Fils SAS), 15 rue du С... развернуть
5 373 ₽ × 4без переплат
