Вино Bourgogne Aligote, Domaine Ballot Millot et Fils, 2022

Name: Вино Bourgogne Aligote, Domaine Ballot Millot et Fils, 2022
Brand: Domaine Ballot Millot et Fils
SKU: 148984
Price: 9290 RUB
Availability: InStock
Rating: 0 (0 reviews)

Бургонь Алиготе, Домен Балло Мийо э Фис

.media-magnifier-thumb-slider{display:none!important;}

Вино Bourgogne Aligote, Domaine Ballot Millot et Fils, 2022, (148984), Франция, Бургундия, белое, сухое, 0.75 л, Бургонь Алиготе, цена 9290 рублей

Вино:

Страна, регион:

Сахар:

Виноград:

Производитель:

Domaine Ballot Millot et Fils,

Крепость:

13%,

Объем:

0.75 л,

Смотреть все характеристики

9 290 ₽

Способы получения заказа:

Забрать сегодня из

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

0.0

Оставить отзыв

Винтаж:

9 290 ₽

Способы получения заказа:

Забрать сегодня из

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

0.0

Оставить отзыв

Винтаж:

Характеристики

Вкус

Сладость1

Кислотность4

Ароматичность3

Тело3

Параметры

Регион

Бургундия,

Апелласьон

Bourgogne Aligote AOC,

Выдержка в емкости

бочка,

Год

2022,

Потенциал хранения

5–7 лет.,

Декантация/Аэрация

не рекомендуется,

Температура подачи

8-10°C,

Вино

Страна, регион

Сахар

Виноград

Производитель

Domaine Ballot Millot et Fils,

Крепость

13%,

Объем

0.75 л,

Апелласьон

Bourgogne Aligote AOC,

Выдержка в емкости

бочка,

Год

2022,

Потенциал хранения

5–7 лет.,

Декантация/Аэрация

не рекомендуется,

Температура подачи

8-10°C,

ГастрономияЖареная белая рыба с имбирём и луком, креветки во фритюре с овощами. Запечённая свинина в медовой корочке с капустой и картофелем.

Морепродукты

Рыба

Свинина

Стилистика вина

белое — комплексное, минеральное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Бледно-лимонный цвет. Аромат с тонами зелёного яблока и лимонной цедры, с солоновато-меловыми оттенками. Во вкусе — баланс пикантной кислотности и тонкой солёности. Ноты груши, лимона и яблока в длительном освежающем финише.

Виноградники

Расположены в Кот де Боне (Cote de Beaune). Почвы преимущественно глинисто-известняковые. На виноградниках следуют органическим принципам возделывания.

Способ выдержки

12 месяцев в дубовых бочках.

Способ производства

Ручной сбор винограда. Ферментация в дубовых бочках.

Это интересно

Алиготе в Бургундии — это всегда возможность получить от вина больше, чем ожидаешь. Сорт долгое время был аутсайдером, уступив место шардоне, но в 21 веке всё изменилось. Участки, куда его “сослали” в прошлом, стали получать больше тепла из-за изменения климата, алиготе всё чаще достигает полной зрелости, а в умелых руках превращается в интересную альтернативу бургундскому шардоне.

О бренде

Домен “Балло Мийо э Фис” (Domaine Ballot Millot et Fils) был основан в 1630 году в коммуне Мерсо, расположенной в субрегионе Кот-де-Бон в Бургундии. На протяжении веков хозяйство остаётся семейным — в 2000 году Шарль унаследовал его от отца, став представителем 16-ого поколения виноделов. Сегодня домену принадлежат 10 га виноградников, большая часть из которых находится в Мерсо, а другие престижные участки расположены в Боне, Шассань-Монраше, Поммаре и Вольне. Философия Балло основана на том, чтобы “позволить терруару сиять” — именно так вина получаются выразительными и элегантными. В своих винах домен искусно сочетает традиционные методы, основанные на многолетнем семейном опыте, с современными знаниями и технологиями. На виноградниках придерживаются принципов устойчивого развития и применяют органические методы возделывания. В погребе следуют лунному циклу, позволяя ритмам природы управлять процессом виноделия.

Вино выдержанное белое сухое Бургонь Алиготе Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2022 Сорта винограда: алиготе 100%. Изготовитель: Сосьете Сивиль Балло Мийо э Фис (Societe Civile Ballot Millot et Fils), 9... развернуть