Вино Bourgogne Aligote Vieilles Vignes, Jean-Charles Fagot, 2022

Name: Вино Bourgogne Aligote Vieilles Vignes, Jean-Charles Fagot, 2022
Brand: Jean-Charles Fagot
SKU: 118381
Price: 5490 RUB
Availability: InStock
Rating: 4 (0 reviews)

Бургонь Алиготе Вьей Винь, Жан-Шарль Фаго

.media-magnifier-thumb-slider{display:none!important;}

Вино Bourgogne Aligote Vieilles Vignes, Jean-Charles Fagot, 2022, (118381), Франция, Бургундия, белое, сухое, 0.75 л, Бургонь Алиготе Вьей Винь, цена 5490 рублей

4.0

1 оценкаОставить отзыв

Рейтинги экспертов

Вино:

Страна, регион:

Сахар:

Виноград:

Производитель:

Крепость:

Объем:

Смотреть все характеристики

5 490 ₽

Способы получения заказа:

Забрать сегодня из

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

4.0

1 оценкаОставить отзыв

Рейтинги экспертов

Винтаж:

5 490 ₽

Способы получения заказа:

Забрать сегодня из

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

4.0

1 оценкаОставить отзыв

Рейтинги экспертов

Винтаж:

Характеристики

Вкус

Сладость1

Кислотность3

Ароматичность3

Тело3

Параметры

Регион

Бургундия,

Апелласьон

Bourgogne Aligote AOC,

Выдержка в емкости

нейтральная ёмкость,

Год

2022,

Потенциал хранения

7–10лет.,

Декантация/Аэрация

не рекомендуется,

Температура подачи

10-12°C,

Вино

Страна, регион

Сахар

Виноград

Производитель

Крепость

Объем

Апелласьон

Bourgogne Aligote AOC,

Выдержка в емкости

нейтральная ёмкость,

Год

2022,

Потенциал хранения

7–10лет.,

Декантация/Аэрация

не рекомендуется,

Температура подачи

10-12°C,

ГастрономияАперитив. Свежие морепродукты. Мягкие сыры из козьего и овечьего молока. Традиционные бургундские закуски — улитки в чесночном масле, дижонская ветчина с петрушкой, несладкие профитроли с сыром.

Морепродукты

Мягкий сыр

Закуски, салаты и антипасто

Стилистика вина

белое — комплексное, минеральное, с яркой кислотностью

Дегустационные характеристики

Светло-соломенный цвет с золотистыми бликами. Изящный аромат раскрывается тонами груши, мяты, лесного ореха и апельсинового масла. Объёмный вкус с яркой освежающей кислотностью на финише.

Виноградники

Урожай алиготе собран со старых лоз, средний возраст которых 65 лет. Почвы глинисто-известняковые. На виноградниках следуют принципам lutte raisonee.

Способ выдержки

8 месяцев в нержавеющей стали.

Способ производства

Ручной сбор. Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали.

Это интересно

В 1937 году, на заре создания системы аппелласьонов во Франции, алиготе получил собственный именной аппелласьон Bourgogne Aligote. Но не для того, чтобы подчеркнуть значимость сорта, а скорее наоборот, указать на его неспособность давать терруарные вина. В тяжёлое послевоенное время мэр Дижона Феликс Кир пытался продвигать два главных региональных продукта — вино и ликер из чёрной смородины. Для этого он угощал своих гостей коктейлем, в котором сладость ликёра была уравновешена высококислотным алиготе. Алиготе долго оставался непопулярным среди любителей вина, но местным виноделам удалось вывести сорт на новый уровень, в том числе благодаря изменению климата.

О бренде

Жан-Шарль Фаго — винодел, музыкант и ресторатор. Семья Фаго с 1860 года живёт в небольшой деревне Корпо, расположенной недалеко от Шассань-Монраше. Жан-Шарль — представитель пятого поколения Фаго в этом районе. Во время обучения в школе виноделия в Боне Жан-Шарль посвящал много времени музыке: играл на ударных, занимался вокалом в консерватории Макона, успел записать музыкальный альбом в Лос-Анджелесе и даже запустил телевизионное шоу. В середине 1990-х он вернулся в Корпо и начал управлять семейным бизнесом, а в 1998 году открыл ресторан Auberge de Vieux Vigneron (“Трактир старого винодела”). Ресторан стал неотъемлемой частью района и притягивает как местных, так и приезжих ценителей региональной кухни Бургундии и редких вин.

Вино ординарное белое сухое Бургонь Алиготе Вьей Винь Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2022 Сорта винограда: алиготе 100%. Изготовитель: САРЛ Жан-Шарль Фаго (SARL Jean-Charles Fagot), Route de Beaune 2... развернуть