Вино Bourgogne Chardonnay, Domaine Ballot Millot et Fils, 2022

Name: Вино Bourgogne Chardonnay, Domaine Ballot Millot et Fils, 2022
Brand: Domaine Ballot Millot et Fils
SKU: 148985
Price: 12490 RUB
Availability: InStock
Rating: 0 (0 reviews)

Бургонь Шардоне, Домен Балло Мийо э Фис

.media-magnifier-thumb-slider{display:none!important;}

Вино Bourgogne Chardonnay, Domaine Ballot Millot et Fils, 2022, (148985), Франция, Бургундия, белое, сухое, 0.75 л, Бургонь Шардоне, цена 12490 рублей

Вино:

Страна, регион:

Сахар:

Виноград:

Производитель:

Domaine Ballot Millot et Fils,

Крепость:

13%,

Объем:

0.75 л,

Смотреть все характеристики

12 490 ₽

Способы получения заказа:

Забрать сегодня из

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

0.0

Оставить отзыв

Винтаж:

12 490 ₽

Способы получения заказа:

Забрать сегодня из

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

0.0

Оставить отзыв

Винтаж:

Характеристики

Вкус

Сладость1

Кислотность3

Ароматичность4

Тело3

Параметры

Регион

Апелласьон

Выдержка в емкости

Год

Потенциал хранения

7–10 лет.,

Декантация/Аэрация

не рекомендуется,

Температура подачи

10-12°C,

Вино

Страна, регион

Сахар

Виноград

Производитель

Domaine Ballot Millot et Fils,

Крепость

Объем

Апелласьон

Выдержка в емкости

Год

Потенциал хранения

7–10 лет.,

Декантация/Аэрация

не рекомендуется,

Температура подачи

10-12°C,

ГастрономияЖареная курица с соусом беарнез, белая рыба с цитрусовым соком, ризотто с креветками, паста с ветчиной и белыми грибами в сливочном соусе.

Рыба

Курица

Ризотто

Паста

Стилистика вина

белое — комплексное, минеральное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Бледно-золотистый цвет. Аромат раскрывается тонами белого персика, лимона, ромашки и солоновато-меловыми нюансами. Среднетелое, с кремовой текстурой, освежающими цитрусовыми нотками и яркой минеральностью в финише.

Виноградники

Участки расположенны в коммунах Мерсо и Пюлиньи–Монраше. Возраст лоз: 20–30 лет. Почвы: преимущественно глинисто–известняковые. На виноградниках следуют оргиническим принципам.

Способ выдержки

12 месяцев в дубовых бочках.

Способ производства

Ручной сбор винограда. Ферментация в дубовых бочках (а-ля бургиньон).

Это интересно

Классическое бургундское шардоне — с ферментацией и выдержкой в дубовых бочках: объёмное и обволакивающие. Вино демонстрирует великолепный баланс между сложностью и простотой, пикантной кислотностью и сливочностью.

О бренде

Домен “Балло Мийо э Фис” (Domaine Ballot Millot et Fils) был основан в 1630 году в коммуне Мерсо, расположенной в субрегионе Кот-де-Бон в Бургундии. На протяжении веков хозяйство остаётся семейным — в 2000 году Шарль унаследовал его от отца, став представителем 16-ого поколения виноделов. Сегодня домену принадлежат 10 га виноградников, большая часть из которых находится в Мерсо, а другие престижные участки расположены в Боне, Шассань-Монраше, Поммаре и Вольне. Философия Балло основана на том, чтобы “позволить терруару сиять” — именно так вина получаются выразительными и элегантными. В своих винах домен искусно сочетает традиционные методы, основанные на многолетнем семейном опыте, с современными знаниями и технологиями. На виноградниках придерживаются принципов устойчивого развития и применяют органические методы возделывания. В погребе следуют лунному циклу, позволяя ритмам природы управлять процессом виноделия.

Вино выдержанное белое сухое Бургонь Шардоне Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2022 Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: Сосьете Сивиль Балло Мийо э Фис (Societe Civile Ballot Millot et Fils), 9... развернуть