«Это шардоне без изъянов, сделанное как будто по учебнику. В нем есть все ароматы, свойственные сорту: цитрусовые, яблочные тона, легкая сливочность. Вино имеет структуру и плотность, хорошо сочетается с едой. С него можно начинать знакомство с Бургундией, потому что оно очень понятное, фруктовое, шелковистое. Это базовое вино в линейке выдающегося бургундского производителя — дом Bouchard Pere & Filsт был основан в 1731 году. В 90-е его купил опытный винодел Жозеф Энрио, который сразу задал очень высокую планку: он провел ревизию погребов и демонстративно вылил все вино, которое не соответствовало его высоким стандартам».
белое — фруктовое, среднетелое, с частичной выдержкой в дубе
Дегустационные характеристики
Золотисто-соломенный цвет. Насыщенный букет с ароматами белых цветов, цитрусовых фруктов, персиков и свежей выпечки. Яркий, освежающий вкус с легким минеральным оттенком. Гармоничное послевкусие с нотками апельсиновой цедры.
Виноградники
Виноград для этого кюве собран с лучших виноградников региона Бургундия. Почвы: глинисто-известняковые.
Способ выдержки
7—8 месяцев в стальных емкостях, частично (20%) в дубовых бочках.
Способ производства
Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре.
Это интересно
Bourgogne Chardonnay La Vignee — региональное вино, для которого Bouchard Pere & Fils собирает урожай со всех своих виноградников. С ним удобно начать знакомство с белой Бургундией. В ароматике есть и фруктовые тона, и сливочные, но при этом нет таких выраженных черт, как
полнотелая маслянистость у Мерсо или пронзительной минеральности Шабли. Домен Bouchard Pere & Fils начал свою историю в 1775 году, когда Жозеф Бушар приобрел свои первые виноградники в Вольне в знаменитом климате Ле Кай, его потомки продолжали покупать участки в лучших коммунах, и сейчас компания может похвастаться 130 гектарами виноградников, из которых 12 относятся к категории Гран Крю и 74 — к Премье Крю.
О бренде
Дом Bouchard Pere et Fils, бесспорно, всегда был и остается в числе лучших в Бургундии. Это крупнейший землевладелец среди ведущих негоциантских домов Бургундии. Дому принадлежит 130 га виноградников. Собственные виноградники располагаются во всех «ключевых» коммунах Кот-д’Ора, например, таких как Шассань-Монраше и Пюлиньи-Монраше. Поэтому законы и модели, по которым существует Bouchard, отличны от привычных практик других бургундских негоциантов. Bouchard - еще и один из наиболее старинных винных домов. Он был основан в 1731 году, а с XIX века он был первым номером по экспорту на всех рынках, и занимал самые высокие позиции, С 1995 года Дом перешел в собственность Жозефу Энрио - владельцу фамильного дома в Шампани. Сегодня все наблюдатели винного рынка сходятся в том, что вклад Энрио - финансовый, творческий, идейный - оказался неоценимым на новом витке истории Bouchard Pere et Fils, быстро набравшего полные обороты. В 2015 году вошло в ТОП-100 лучших виноделен мира Wine & Spirits.
Вино ординарное белое сухое Бургонь Шардоне Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2021 Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: Мезон Бушар Пэр э Фис САС (Maison Bouchard Pere et Fils SAS), 15 rue du Сh... развернуть
1 998 ₽ × 4без переплат
