Вино Bourgogne "Les Ravry" Rouge, Domaine Pierre Damoy, 2019

Name: Вино Bourgogne "Les Ravry" Rouge, Domaine Pierre Damoy, 2019
Brand: Domaine Pierre Damoy
SKU: 148178
Price: 14990 RUB
Availability: InStock
Rating: 0 (0 reviews)

Бургонь Ле Раври Руж, Домен Пьер Дамуа

.media-magnifier-thumb-slider{display:none!important;}

Вино Bourgogne "Les Ravry" Rouge, Domaine Pierre Damoy, 2019, (148178), Франция, Бургундия, красное, сухое, 0.75 л, Бургонь Ле Раври Руж, цена 14990 рублей

0.0

Оставить отзыв

Рейтинги экспертов

Вино:

Страна, регион:

Сахар:

Виноград:

Производитель:

Domaine Pierre Damoy,

Крепость:

14%,

Объем:

0.75 л,

Смотреть все характеристики

14 990 ₽

Способы получения заказа:

Забрать сегодня из

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

0.0

Оставить отзыв

Рейтинги экспертов

Винтаж:

14 990 ₽

Способы получения заказа:

Забрать сегодня из

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

0.0

Оставить отзыв

Рейтинги экспертов

Винтаж:

Характеристики

Вкус

Сладость1

Кислотность4

Танины3

Тело5

Параметры

Регион

Апелласьон

Выдержка в емкости

Год

Потенциал хранения

7–10 лет.,

Температура подачи

16-18°C,

Вино

Страна, регион

Сахар

Виноград

Производитель

Domaine Pierre Damoy,

Крепость

Объем

Апелласьон

Выдержка в емкости

Год

Потенциал хранения

7–10 лет.,

Температура подачи

16-18°C,

ГастрономияБрускетты с утиным паштетом, тёплый салат с говядиной, дичь под ягодными соусами, рагу из кролика.

Говядина

Утка

Кролик

Стилистика вина

красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Рубиновый цвет. Ароматы малины и чёрной сливы с оттенками фиалки и древесными нюансами. Сочный, объёмный, фруктовый вкус с тонами малины, кислой вишни и влажной земли. Продолжительный фруктовый финиш.

Виноградники

Расположены в коммуне Фисен (Fixin). Отдельный участок Ле Лаври (Les Ravry). Почвы: глинисто-известняковые. На виноградниках следуют органическим принципам.

Способ выдержки

16–20 месяцев в дубовых бочках, часть из которых — новые.

Способ производства

Ручной сбор винограда. Полное гребнеотделение. Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали.

Это интересно

Ле Раври (Les Ravry) — “зимний” пино нуар из коммуны Фисен. Аппелласьон находится на севере Бургундии, между Марсанне и Жевре-Шамбертеном, и местные вина отчасти похожи на знаменитые “соседские”. Пино нуар здесь получается более плотный, хорошо структурированный, танинный и с отличной кислотностью, что даёт ему отличный потенциал для развития. На долгожительство влияют и старые лозы: большинство из них были посажены прадедом Пьера Дамуа в начале 1920-х годов. Даже виноградники, высаженные в 1970-х, уже пережили полвека, а Пьер называет их молодыми!

О бренде

Domaine Pierre Damoy - одно из знаменитых хозяйств Жевре-Шамбертена, за сто лет существования пережившее как кризисы, так и триумф. Несмотря на все сложности, Дамуа сумели сохранить историческую целостность домена, который в 1992 году возглавил Пьер Дамуа, представляющий уже пятое поколении фамилии. Домен всегда был знаменит своими обширными владениями на виноградниках гран крю (они составляют три четверти территории поместья) и является крупнейшим владельцам Clos-de-Beze. Практикуя более поздний сбор винограда и используя солидный процент нового дуба, Пьер сформировал современный стиль домена, который оказался невероятно востребованным. Его вина сочетают концентрацию и сложность, что по мнению винодела является сутью терруара Жевре-Шамбертен, а не результатом энологического вмешательства.

Вино выдержанное красное сухое Бургонь "Ле Раври" Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2019 Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: Сосьете а респонсабилите лимите Пьер Дамуа (Societe a responsabili... развернуть