Вино Bourgogne Pinot Noir, Domaine Jean-Marc & Thomas Bouley, 2022

Name: Вино Bourgogne Pinot Noir, Domaine Jean-Marc & Thomas Bouley, 2022
Brand: Domaine Jean-Marc & Thomas Bouley
SKU: 154758
Price: 12490 RUB
Availability: InStock
Rating: 4.9 (0 reviews)

Бургонь Пино Нуар, Домен Жан-Марк & Томас Буле

.media-magnifier-thumb-slider{display:none!important;}

Вино Bourgogne Pinot Noir, Domaine Jean-Marc & Thomas Bouley, 2022, (154758), Франция, Бургундия, красное, сухое, 0.75 л, Бургонь Пино Нуар, цена 12490 рублей

4.9

7 оценокОставить отзыв

Вино:

Страна, регион:

Сахар:

Виноград:

Производитель:

Domaine Jean-Marc & Thomas Bouley,

Крепость:

14.5%,

Объем:

0.75 л,

Смотреть все характеристики

12 490 ₽

Способы получения заказа:

Забрать сегодня из

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

4.9

7 оценокОставить отзыв

Винтаж:

2021 г. — 12 490 ₽в наличии

12 490 ₽

Способы получения заказа:

Забрать сегодня из

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

4.9

7 оценокОставить отзыв

Винтаж:

2021 г. — 12 490 ₽в наличии

Винтаж:

2021 г. — 12 490 ₽в наличии

Характеристики

Вкус

Сладость2

Кислотность3

Танины2

Тело2

Параметры

Регион

Апелласьон

Выдержка в емкости

Год

Потенциал хранения

7—10 лет,

Декантация/Аэрация

аэрация,

Температура подачи

14-16°C,

Вино

Страна, регион

Сахар

Виноград

Производитель

Domaine Jean-Marc & Thomas Bouley,

Крепость

Объем

Апелласьон

Выдержка в емкости

Год

Потенциал хранения

7—10 лет,

Декантация/Аэрация

аэрация,

Температура подачи

14-16°C,

ГастрономияПаштет из утки, запечёный в сливочно-горчичном соусе кролик.

Кролик

Стилистика вина

красное — элегантное, комплексное с непродолжительной выдержкой в дубе

Дегустационные характеристики

Яркое, привлекательное в аромате вино, собравшее в бокале ноты красных лесных ягод, горького шоколада и специй. Среднетелое, энергичное и выразительное во вкусе, с дразняще-сочной кислотностью и слегка терпкими танинами, которые формируют резонирующий, продолжительный финиш.

Виноградники

Расположены на территории коммуны Вольне у подножья склонов. Почва - глубокий слой мергеля. Экспозиция юго-восточная. Средний возраст лоз - 30 лет.

Способ выдержки

10 месяцев в дубовых бочках, на 10% новые

Способ производства

Сбор винограда производится вручную с дальнейшей сортировкой на триажном столе. Алкогольная ферментация в открытых чанах от около 2 недель.

О бренде

Звездный этап в истории этого семейного хозяйства наступил со сменой поколений. Первые самостоятельные решения в домене Тома Буле пришлось принимать уже в 18-летнем возрасте, когда в разгар урожая его отец оказался временно нетрудоспособен. Затем Тома с энтузиазмом приобщился к мировой практике работы с пино нуар, посетив Новую Зеландию и Орегон, и получил исчерпывающие сведения об уровне качества современного вина. В общем, он прекрасно понимал, что нужно сделать, чтобы его домен стал одним из лучших в Вольне. Буле пожертвовали существенной частью земельных владений, избавившись от ординарных участков, перестроили погреба, решительно сократили урожайность. Следующим одним важным шагом стал новый подход к производству вин: более спелый и концентрированный виноград требовал увеличения доли новых дубовых бочек для выдержки. Сегодня Тома Буле находится в авангарде нового поколения бургундских виноделов. Его вина преодолевают разрыв между традиционной бургундской и современной «новосветской» стилистикой.

Вино ординарное красное сухое Бургонь Кот д’Ор Пино Нуар Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2022 Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: ССЕА Домен Жан Марк Буле (SCEA Domaine Jean Marc Bouley), C... развернуть