белое — игристое, комплексное, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Золотистый цвет. Аромат раскрывается тонами белого персика, жёлтой груши, засахаренного лимона, выпечки, корицы и белого перца с дымными нюансами. Структурированное во вкусе с пикантной кислотностью, кремовой текстурой и продолжительным минерально-пряным финишем.
Виноградники
Урожай собран c виноградников со статусом Гран Крю, расположенных в субрегионах Кот-де-Блан: Ле-Мениль-сюр-Оже (Le Mesnil-sur-Oger), Оже (Oger), Авиз (Avize); Монтань-де-Реймс (Амбонне (Ambonnay), Бузи (Bouzy), Лувуа (Louvois) и Валле-де-ла-Марн: Ay (Аи), а также с участков уровня Премье Крю: Вертю (Vertus), Авене (Avenay) и Токсьер (Tauxieres). Почвы: известняк, мел. На виноградниках следуют органическим принципам возделывания.
Способ выдержки
9 лет на осадке в бутылке.
Способ производства
Ручной сбор. Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали и частично в старых дубовых бочках. Традиционный метод производства (вторичная ферментация в бутылке).
Это интересно
«Кюве Brut Millesime 2018 воплощает философию Charles Heidsieck, основанную на глубине и элегантности. Brut Vintage 2018 сочетает в себе мощь и утончённость, сохраняя при этом яркую свежесть и потенциал выдержки, которые являются отличительными чертами Charles Heidsieck». Элиз Лосфелт, мастер погреба.
О бренде
Из трёх домов шампанского с фамилией Хайдсик Charles Heidsieck является хоть и самым небольшим, но точно самым выдающимся. В 1851 году его основал племянник владельца Piper-Heidsieck Шарль Хайдсик. Именно благодаря ему шампанское пересекло Атлантику и стало для Америки символом роскоши и богемной жизни. Статус сохранился и в XX веке, когда Cuvée Royale 1973 подавали на свадьбе принца Чарльза и леди Дианы, а история самого Шарля вдохновила на создание фильма "Шампань Чарли" с Хью Грантом в главной роли. Все вина выдерживаются в уникальных меловых погребах Crayères, вырытых ещё в III веке и ставших частью Всемирного наследия ЮНЕСКО. Подземные тоннели протяжённостью более 8 километров создают идеальные условия для созревания шампанского. В 2022 году дом стал одним из первых производителей Шампани, получивших престижный сертификат B Corp, подтверждающий приверженность компании высоким социальным и экологическим стандартам.
Вино игристое белое брют Шампань Шарль Хайдсик Брют Франция. Регион Шампань. Год урожая 2018 Сорта винограда: пино нуар 55%, шардоне 45%. Изготовитель: Компани Шампенуаз ПиЭйч-СиЭйч.Пайпер Хайдсик - Ансьен ... развернуть
7 873 ₽ × 4без переплат
