белое — игристое, комплексное, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Лимонный цвет. Элегантный аромат с тонами садовых фруктов, абрикоса, тёплого печенья, пралине и засахаренной цедры лимона. Шампанское со сливочным и "мясистым" вкусом, живой кислотностью и меловым финишем.
Виноградники
Урожай собран с 60 различных участков. Почвы: известняк, мел. На виноградниках следуют органическим принципам возделывания.
Способ выдержки
48 месяцев на осадке в бутылке.
Способ производства
Ручной сбор. Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали и частично в старых дубовых бочках. Традиционный метод производства (вторичная ферментация в бутылке).
Это интересно
Критик Джеймс Холлидей называет это кюве "Krug, доступный для всех", сравнивая с Brut Reserve со знаменитым шампанским из категории предметов роскоши. "Благодаря удивительному количеству винтажей резервных вин в составе, их возрасту и долгой выдержке на осадке, Charles Heidsieck обретает свой мягкий, но при этом многослойный и сложный вкус". А критик Энтони Роуз (Decanter, The World of Fine Wine, FT) проводит параллель с престижным Cuvee Champagne Charlie Brut — Brut Reserve, как его младший брат, показывает тот же потенциал, насыщенность и текстуру, но в более непринуждённом воплощении.
О бренде
Из трёх домов шампанского с фамилией Хайдсик Charles Heidsieck является хоть и самым небольшим, но точно самым выдающимся. В 1851 году его основал племянник владельца Piper-Heidsieck Шарль Хайдсик. Именно благодаря ему шампанское пересекло Атлантику и стало для Америки символом роскоши и богемной жизни. Статус сохранился и в XX веке, когда Cuvée Royale 1973 подавали на свадьбе принца Чарльза и леди Дианы, а история самого Шарля вдохновила на создание фильма "Шампань Чарли" с Хью Грантом в главной роли. Все вина выдерживаются в уникальных меловых погребах Crayères, вырытых ещё в III веке и ставших частью Всемирного наследия ЮНЕСКО. Подземные тоннели протяжённостью более 8 километров создают идеальные условия для созревания шампанского. В 2022 году дом стал одним из первых производителей Шампани, получивших престижный сертификат B Corp, подтверждающий приверженность компании высоким социальным и экологическим стандартам.
Вино игристое белое брют Шампань Шарль Хайдсик Брют Резерв Франция. Регион Шампань. Год урожая 2017 Сорта винограда: пино нуар, шардоне, пино менье. Изготовитель: Компани Шампенуаз ПиЭйч-СиЭйч.Пайпер Хайдси... развернуть
29 998 ₽ × 4без переплат
