ГастрономияПрекрасно сочетается с говядиной под соусом, ягненком на гриле и выдержанными сырами.
Стилистика вина
красное — мощное, пряное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Вино насыщенного рубиново-красного цвета с ароматами ежевики, черной смородины, лакрицы и пряностей. Полнотелое, плотное, бархатистое во вкусе, с крепкой структурой и оттенками кофе в послевкусии.
Виноградники
Почвы: каменисто-песчаные; средний возраст лоз: 25 лет.
Способ выдержки
В течение 18 месяцев в барриках (65% - новый дуб), после - 5 лет в бутылках.
Способ производства
Ручной сбор, ферментация в нейтральных емкостях, гравитационный способ переливания вина, малолактика проводится во время выдержки.
История этикетки
На этикетке изображен волк в овечьей шкуре, олицетворяющий историю сорта в Ломбардии. Карменер часто путали с каберне франом. Внешне они похожи, но во вкусе карменер более насыщенный и перечный. Таким образом, под видом мягкого и элегантного каберне франа прячется взрывной карменер.
Это интересно
Несмотря на то, что Ca’del Bosco в первую очередь ассоциируется с игристыми винами, тихие вина Маурицио Дзанеллы из года в год входят в винные топ-листы как внутри страны, так и за рубежом. В 2003 году издательство Gambero Rosso присудило Ca’del Bosco звание «Винодельня года», а в справочнике 2013 это хозяйство занимает почетную вторую строчку в числе лучших производителей, поскольку вина Ca’del Bosco 37 раз получали три бокала от Gambero Rosso.
О бренде
Ca'del Bosco (переводится как «домик в лесу») основал Маурицио Дзанелла. Неисправимый бунтарь, он был во Франции всего 5 дней и вернулся в семейное поместье с желанием делать великие вина. В Ломбардии терруар отчасти похож на Шампань: почвы с частицами ракушек и моллюсков, холодные ветра и большой разброс температур между днем и ночью из-за близости альпийских ледников. Условия и сорта подходили для того, чтобы делать игристые по классическому методу.
Вино выдержанное красное сухое Карменеро (Себино Карменере) Италия. Регион Ломбардия. Год урожая 2016 Сорта винограда: карменер 100%. Изготовитель: КА ДЕЛЬ БОСКО С.Р.Л. – СОЧИЕТА АГРИКОЛА (CA DEL BOSCO S.R.... развернуть
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Carmenero (Карменеро) по цене 12990 рублей
Дарим 1000 баллов!
Установите приложение SimpleWine и получите 1000 баллов
