Вино Clos Senechal , Catherine & Pierre Breton, 2017

Name: Вино Clos Senechal , Catherine & Pierre Breton, 2017
Brand: Catherine & Pierre Breton
SKU: 127331
Price: 9990 RUB
Availability: InStock
Rating: 5 (0 reviews)

Кло Сенешаль, Катрин э Пьер Бретон

.media-magnifier-thumb-slider{display:none!important;}

Вино Clos Senechal , Catherine & Pierre Breton, 2017, (127331), Франция, Долина Луары, красное, сухое, 0.75 л, Кло Сенешаль, цена 9990 рублей

5.0

1 оценкаОставить отзыв

Рейтинги экспертов

Особенности

Вино:

красное,

Страна, регион:

Франция, Долина Луары,

Сахар:

сухое,

Виноград:

каберне фран 100%,

Производитель:

Catherine & Pierre Breton,

Крепость:

13%,

Объем:

0.75 л,

Смотреть все характеристики

9 990 ₽

Способы получения заказа:

Забрать сегодня из

Самовывоз с завтрашнего дня из винотеки

5.0

1 оценкаОставить отзыв

Рейтинги экспертов

Особенности

Винтаж:

9 990 ₽

Способы получения заказа:

Забрать сегодня из

Самовывоз с завтрашнего дня из винотеки

5.0

1 оценкаОставить отзыв

Рейтинги экспертов

Особенности

Винтаж:

Характеристики

Вкус

Сладость1

Кислотность3

Танины4

Тело5

Параметры

Регион

Апелласьон

Выдержка в емкости

Год

Потенциал хранения

10-15 лет.,

Декантация/Аэрация

аэрация,

Температура подачи

16-18°C,

Вино

красное,

Страна, регион

Франция, Долина Луары,

Сахар

сухое,

Виноград

каберне фран 100%,

Производитель

Catherine & Pierre Breton,

Крепость

Объем

Апелласьон

Выдержка в емкости

Год

Потенциал хранения

10-15 лет.,

Декантация/Аэрация

аэрация,

Температура подачи

16-18°C,

ГастрономияХорошо сочетается с томлёной телятиной, ягнёнком на гриле, уткой под ягодным соусом и сливочными сырами.

Ягненок

Утка

Сыр

Стилистика вина

красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино глубокого рубинового цвета с вишнёвым блеском. Ароматы ежевики, чёрносмородинового ликёра и пиона переплетаются с нотками какао, кремня и специй. Среднетелое, богатое и минеральное во вкусе, с шелковистыми танинами, крепкой структурой и оттенками табака вишнёвого конфитюра в длительном послевкусии.

Виноградники

Особый участок Кло Сенешель расположен на склоне холма выше плато Галише в коммуне Рестинье. Домену принадлежат 1,3 га. Возраст лоз 40 лет. Почва глинисто-известняковая на знаменитом луарском туфе. На виноградниках применяются органические и биодинамические практики.

Способ выдержки

В течение 18 месяцев в больших французских дубовых бочках.

Способ производства

Ручной сбор, тщательный триаж (сортировка ягод) на винодельне. Ферментация в дубовых чанах с применением натуральных дрожжей при контролируемых температурах. Малолактика проводится. Фильтрация не проводится, добавление сульфитов минимизировано.

Это интересно

Наряду с Бургёй ле Перьер, Кло Сенешаль – флагманское красное домена Катрин э Пьер Бретон.

О бренде

Увлечённо и страстно Катрин и Пьер Бретон возделывают 11 га виноградников к востоку и от Бургёй в деревне Рестинье, продолжая дело 5 поколений своих семей. Виноградники получили органическую сертификацию в 1991 году, с 1994 года виноградники возделывают биодинамическими методами. Фактически, хозяйство стало символом международного движения за натуральное вино в районе, где климат и почвы могут затруднить выращивать органический виноград. Хотя Пьер является главным мастером погреба, а Катрин делает серию кюве La Dilettante, вместе они производят вина трёх категорий: натуральные вина для быстрого употребления, классические вина типичных наименований и терруарные вина, винифицируемые индивидуально по партиям. Каждое их кюве уникально – различия в почве, винификации и выдержки играют свою роль, и при этом демонстрируют семейное сходство. Трудолюбие Катрин и Пьер объясняет невероятную стабильность полностью натуральных вин, а их достижения и вклад в мировой движение натуральных и органических вин очевидно.

Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Кло Сенешаль (Бургей) Франция. Регион Долина Луары. Год урожая 2017 Сорта винограда: каберне фран 100%. Изготовитель: САС Катрин э Пьер Бретон... развернуть