У братьев Моро есть собственный клон тинто фино. Чем он отличается от других: в ароматике чёрная смородина, а не вишня. Сам Хосе Моро говорит, что узнает свое вино, потому что для него характерны ноты кассиса, как если бы черную смородину дегидрировали и взяли концентрат. В хозяйстве очень аккуратно работают с дубом, поэтому в вине вторичная ароматика завуалирована, еле слышна. Очень свежий и сочный стиль, для тех, кто любит более кислотные вина.
Вино блестящего темно-рубинового цвета, с соблазнительными ароматами вишни, чернослива, кураги, подлеска и специй. Полнотелое, сочное и обволакивающее во вкусе, хорошо сбалансированное, с бархатистыми танинами и ягодно-минеральным характером.
Виноградники
Располагаются между коммунами Кастрилло де Дуэро (Castrillo de Duero), Пескуэра де Дуэро (Pesquera de Duero) и Нава де Дуэро (Nava de Duero) на известняково-глинистых почвах с небольшим содержанием осадочных и аллювиальных каменистых пород. Высота над уровнем моря: 780-850 метров. Виноградники были высажены в 1990 году. Площадь: 50 га.
Способ выдержки
В течение 12 месяцев в бочках из французского дуба, 33% которых новые.
Способ производства
Проводится тщательный триаж и гребнеотделение. Мацерацию и ферментацию осуществляют в стальных емкостях объемом 2000-20000 литров при строго контролируемых температурах.
Это интересно
Cepa 21 (читается как "сепа" — лоза по-испански) — молодое хозяйство с амбициозной целью: сделать испанское вино модным и популярным. Создатели вина — братья Моро — активно используют соцсети для продвижения своих вин и крепко дружат со спортсменами. На винодельне в Рибере бывали Дэвид Бекхэм, Пау Газоль и другие знаменитости. Вин Cepa 21 даже побывало на банкете, устроенном в честь сборной Испании по футболу — в 2010 они победили на чемпионате мира.
О бренде
Это проект от братьев Хосе и Хавьера Моро — владельцев Emilio Moro, одного из знаковых хозяйств Риберы дель Дуэры. В 2001 они создали Bodegas Cepa, которая сразу стала амбициозным и модным проектом. Винодельню в стиле минимализма построили в живописном месте. На 20 га виноградников выращивают тинто фино (темпранильо) — братья поставили перед собой цель показать все возможности сорта. Акционерами хозяйства стали знаменитые испанцы и даже знаменитый бразилец — футболист Роналду.
1 673 ₽ × 4без переплат
