Вино Chambertin Grand Cru, Domaine Trapet Pere et Fils, 2008

красное — элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе

Рубиновый цвет. Многослойный аромат раскрывается тонами клубники, малины, ментола, пряных трав, мокко и подлеска, с нарастающим ароматом сушеных цветов. Вкус восхитительно мягкий и объёмный, плотный и щедрый, благородно пряный, с бархатистыми танинами и тонкими цветочно-ягодно-пряными оттенками в долгом финише.

Расположены в коммуне Жевре-Шамбертен. Урожай собран с трёх участков, расположенных на винограднике Гран Крю Шамбертен общей площадью 12,9 га. В собственности домена находятся 1,9 га. Почвы глинисто-известняковые. Самые старые лозы высажены в 1919 году.

18–24 месяца в дубовых бочках.

Ручной сбор. Частичное гребнеотделение. Ферментация в нейтральных ёмкостях.

Домен Трапе стоит за репутацией бургундских вин в мире. Жемчужина хозяйства Chambertin Grand Cru — одно из самых ценных вин в регионе. Стиль пино нуар из Жевре-Шамбертен — глубокий, многомерный и выразительный, по силе и изобилию сравнимый только с не менее известным Romanee-Conti. Семья Трапе владеет виноградниками в коммуне с 1870 года. Шамбертен Гран Крю Артур Трапе приобрёл в мае 1919 года. Первое упоминание виноградника датируется 630 годом, когда герцог Амальгер подарил его священнослужителям аббатства Без. Виноделы называют участок “чудом природы” из-за удачной комбинации известняковых и глинистых почв. “День за днем, сезон за сезоном мы работаем над тем, чтобы этот королевский терруар жил своей жизнью. Это роскошная земля, в которой течет голубая кровь пино нуар”.