Вино Chassagne-Montrachet Rouge Vieilles Vignes, Domaine Paul Pillot, 2020

Name: Вино Chassagne-Montrachet Rouge Vieilles Vignes, Domaine Paul Pillot, 2020
Brand: Domaine Paul Pillot
SKU: 144534
Price: 14990 RUB
Availability: InStock
Rating: 5 (0 reviews)

Шассань-Монраше Руж Вьей Винь, Домен Поль Пийо

.media-magnifier-thumb-slider{display:none!important;}

Вино Chassagne-Montrachet Rouge Vieilles Vignes, Domaine Paul Pillot, 2020, (144534), Франция, Бургундия, красное, сухое, 0.75 л, Шассань-Монраше Руж Вьей Винь, цена 14990 рублей

5.0

1 оценкаОставить отзыв

Рейтинги экспертов

Вино:

Страна, регион:

Сахар:

Виноград:

Производитель:

Крепость:

Объем:

Смотреть все характеристики

14 990 ₽

Способы получения заказа:

Забрать сегодня из

Самовывоз с завтрашнего дня из винотеки

5.0

1 оценкаОставить отзыв

Рейтинги экспертов

Винтаж:

14 990 ₽

Способы получения заказа:

Забрать сегодня из

Самовывоз с завтрашнего дня из винотеки

5.0

1 оценкаОставить отзыв

Рейтинги экспертов

Винтаж:

Характеристики

Вкус

Сладость1

Кислотность3

Танины3

Тело4

Параметры

Регион

Бургундия,

Апелласьон

Chassagne-Montrachet AOC,

Выдержка в емкости

бочка,

Год

2020,

Потенциал хранения

8-10 лет.,

Декантация/Аэрация

аэрация,

Температура подачи

16-18°C,

Вино

Страна, регион

Сахар

Виноград

Производитель

Крепость

Объем

Апелласьон

Chassagne-Montrachet AOC,

Выдержка в емкости

бочка,

Год

2020,

Потенциал хранения

8-10 лет.,

Декантация/Аэрация

аэрация,

Температура подачи

16-18°C,

ГастрономияУтка, гусь и пернатая дичь.

Утка

Стилистика вина

красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Светло-рубиновый цвет. Аромат раскрывается тонами красных и черных ягод, дополненных оттенком черного перца. Бархатное, элегантное со средним телом, ощутимой структурой и продолжительным послевкусием с минеральным оттенком.

Виноградники

Участок со старыми лозами возрастом более 50 лет находится под Премье Крю Les Morgeots. Почвы: глина и красный известняк. На участке практикуют органику и отказываются от использования гербицидов и пестицидов.

Способ выдержки

12 месяцев в старых дубовых французских бочках, 10% из которых новые.

Способ производства

Ручной сбор, ферментация с использованием диких дрожжей. Для половины урожая проводят гребнеотделение. Осветление и фильтрацию не проводили.

О бренде

Ответственность за семейный Domaine Paul Pillot традиционно ложится на плечи молодых. Основатель домена встал у руля в двадцатилетнем возрасте, а затем его сменили дети – юные Тьерри и Кристель, получившие полный карт-бланш от старшего поколения в 2011 году. Они с энтузиазмом примкнули к «новой волне» виноделов Кот д'Ор, адаптирующих представление о классическом стиле вин Бургундии. Поиск идеального баланса между концентрацией и свежестью в вине без ущерба для зрелости винограда, подбор максимально деликатной и точной выдержки без злоупотребления новым дубом, сохранение фруктовых и минеральных компонентов аромата и вкуса — все эти нехитрые премудрости и помогли Domaine Paul Pillot обрести свой узнаваемый стиль. Эти вина представляют собой идеальную прозрачную линзу, увеличивающую и детализирующую все нюансы великих терруаров Шассань-Монраше.

Вино выдержанное красное сухое Шассань-Монраше Вьей Винь Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2020 Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: ЕАРЛ Домен Поль Пийо (EARL Domaine Paul Pillot), 3 rue du C... развернуть