Вино Chateau Ausone, 1975, 0.73л
Шато Озон
Вино:Страна, регион:Сахар:Виноград:Производитель:Крепость:Объем:
Смотреть все характеристики
219 990 ₽
Способы получения заказа:
Забрать сегодня из
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
219 990 ₽
Способы получения заказа:
Забрать сегодня из
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
Винтаж:
Винтаж:
Характеристики
Параметры
Регион
Апелласьон
Выдержка в емкости
Год
Потенциал хранения
35—40 лет.,
Декантация/Аэрация
декантация,
Температура подачи
16-18°C,
Вино
Сахар
Виноград
Производитель
Крепость
Объем
Апелласьон
Выдержка в емкости
Год
Потенциал хранения
35—40 лет.,
Декантация/Аэрация
декантация,
Температура подачи
16-18°C,
Стилистика вина
красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Вино плотного пурпурного цвета. В элегантном аромате постепенно раскрываются тона тёмных фруктов, благородные оттенки влажного камня, подлеска и весенних цветов. Во вкусе вино среднетелое, но при этом глубокое, с отличной текстурой и шелковистыми танинами. Продолжительный сладковатый финиш.
Виноградники
Средний возраст лоз: 50—55 лет. Экспозиция: юго-запад. Почвы: глинисто-песчаный известняк. Благодаря своей уникальности, виноградники Сент-Эмильона в декабре 1999 года внесены как природно-культурный памятник в списки международного достояния ЮНЕСКО.
Способ выдержки
20—22 месяцев в новых дубовых бочках. Снятие с осадка каждые три месяца.
Способ производства
Cбор урожая осуществляется вручную. Ферментация в новых дубовых бочках (60 гл) в течение 3—4-х недель при контролируемой температуре. Осветление проводится яичным белком. Перед розливом вино не фильтруют.
Это интересно
Расположившееся на одном из склонов Сент-Эмильона, Шато Озон занимает потрясающее местоположение, впечатление от которого становится еще более захватывающим из-за крошечного виноградника с очень старыми лозами и обширными известняковыми пещерами, в которых расположены винные погреба. Шато названо по имени римского поэта Авсония, жившего здесь между 310 и 395 гг. н.э., и, как известно, имевшего свой виноградник. Этот поэт и государственный деятель любил места вокруг Бордо и воспел их красоты и вина в стихах. Владельцы Шато, которыми сейчас являются Катрин и Ален Вотье, пригласили в качестве консультанта-энолога Мишеля Роллана.
О бренде«Волшебство Château Ausone начинается и заканчивается в нашем терруаре», — утверждают владельцы шато. Больше половины виноградников занимает каберне фран, при этом есть лозы, высаженные более 100 лет назад. Таких участков — считанные единицы на весь огромный регион Бордо. Даже 100% нового дуба, который обычно используется для выдержки Château Ausone, не способны скрыть рвущуюся наружу минеральную свежесть — самый ценный атрибут, который в вино привносит известняковая почва. Неординарный характер шато легко считывается даже по внешнему виду. Виноградники Ausone, взбирающиеся по крутым склонам прямо к стенам древнего Сент-Эмильона, его подземные погреба, зарывающиеся в толщу известняка, остатки римских руин — всё это напоминает декорации и сцену классического театра, где уже много веков солирует один и тот же актер — вино. Стоит отметить, что компактные размеры, семейные традиции управления, терруарный характер вин делают Château Ausone самым «бургундским» по характеру поместьем в Бордо.
Вино выдержанное красное сухое Шато Озон (Сент-Эмильон Гран Крю) Франция. Регион Бордо. Год урожая 1975 Сорта винограда: мерло, каберне фран. Изготовитель: Шато Озон ССЕА (Chateau Ausone SCEA), Chateau Auso...
