Вино Chateau Canon, 2001, 1.5л

Name: Вино Chateau Canon, 2001, 1.5л
Brand: Chateau Canon
SKU: 113815
Price: 129990 RUB
Availability: InStock
Rating: 0 (0 reviews)

Шато Канон

.media-magnifier-thumb-slider{display:none!important;}

Вино Chateau Canon, 2001, 1.5л, (113815), Франция, Бордо, красное, сухое, 1.5 л, Шато Канон, цена 129990 рублей

0.0

Оставить отзыв

Рейтинги экспертов

Вино:

красное,

Страна, регион:

Франция, Бордо,

Сахар:

сухое,

Виноград:

мерло 80%, каберне фран 20%,

Производитель:

Chateau Canon,

Крепость:

13.5%,

Объем:

1.5 л,

Смотреть все характеристики

129 990 ₽

Способы получения заказа:

Забрать сегодня из

Самовывоз с завтрашнего дня из винотеки

0.0

Оставить отзыв

Рейтинги экспертов

Винтаж:

129 990 ₽

Способы получения заказа:

Забрать сегодня из

Самовывоз с завтрашнего дня из винотеки

0.0

Оставить отзыв

Рейтинги экспертов

Винтаж:

Характеристики

Вкус

Сладость1

Кислотность3

Танины5

Тело5

Параметры

Регион

Бордо,

Апелласьон

Saint-Emilion Grand Cru AOC,

Выдержка в емкости

бочка,

Год

2001,

Потенциал хранения

30 лет и более.,

Декантация/Аэрация

декантация,

Температура подачи

16-18°C,

Вино

красное,

Страна, регион

Франция, Бордо,

Сахар

сухое,

Виноград

мерло 80%, каберне фран 20%,

Производитель

Chateau Canon,

Крепость

13.5%,

Объем

1.5 л,

Апелласьон

Saint-Emilion Grand Cru AOC,

Выдержка в емкости

бочка,

Год

2001,

Потенциал хранения

30 лет и более.,

Декантация/Аэрация

декантация,

Температура подачи

16-18°C,

ГастрономияМясные закуски, домашние колбасы. Стейк из говядины под сливочным соусом с зелёным перцем.

Говядина

Сыр

Стилистика вина

красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино тёмно-бордового цвета с гранатовыми оттенками. В букете доминируют тона спелых ягод, оттенки трав и табака. Округлое, среднетелое вино, с чистыми гладкими танинами и продолжительным финишем.

Виноградники

17,4 га расположены на глинисто-известняковых почвах. Экспозиция: южная и юго-западная. Плотность посадки: 5 500 лоз/га. Урожайность: 39 гл/га. Средний возраст лоз: около 25 лет. Система формирования куста: гюйо. На виноградниках проводится зеленый сбор и удаление лишней листвы.

Способ выдержки

18 месяцев в бочках из французского дуба, 65% из которых новые.

Способ производства

Виноград собирают вручную в конце сентября — начале октября в небольшие ящечки для транспортировки на винодельню. Ферментация в течение 10 дней. Во время выдержки в бочках каждые три месяца проводилось снятие вина с осадка. Перед розливом вино не фильтровали, осветление осуществлялось с помощью яичного белка.

Это интересно

С 1996 года Шато Канон принадлежит компании Chanel. До этого года поместье часто меняло хозяев, периодически испытывало упадок, что отражалось на качестве вина предыдущих урожаев.

О бренде

Chateau Canon стал первой ласточкой ренессанса Бордо. Группа Chanel, получившая исключительные права доступа к этому историческому шато, фактически спасла его от полного разрушения. Здание шато, построенное еще в XVIII веке, находилось прямо над подземными туннелями, чьи своды могли обвалиться в любой момент. Благодаря колоссальному объему работ, которые были проведены в погребах и на винограднике, потенциал Chateau Canon сегодня реализован практически на сто процентов. «Чрезвычайно классическое, но не старомодное», — так описывает вино Chateau Canon Николя Одебер, технический директор поместья. В отличие от множества пышных, соблазнительных вин правобережья Canon является воплощением строгости, минеральности и свежести. Его виноградники находятся на самой вершине известнякового плато Сент-Эмильона, поэтому в винах больше кислотности и танинной структуры. Ему всегда требуется время, чтобы проявить свою особую индивидуальность.

Вино выдержанное красное сухое Шато Канон Премье Гран Крю Классе (Сент-Эмильон Гран Крю) Франция. Регион Бордо. Год урожая 2001 Сорта винограда: мерло 80%, каберне фран 20%. Изготовитель: СС Шато Канон (SC ... развернуть