Вино Chateau Canon (Saint-Emilion Grand Cru), 2017

Name: Вино Chateau Canon (Saint-Emilion Grand Cru), 2017
Brand: Chateau Canon
SKU: 151226
Price: 31490 RUB
Availability: InStock
Rating: 4.5 (0 reviews)

Шато Канон

.media-magnifier-thumb-slider{display:none!important;}

Вино Chateau Canon (Saint-Emilion Grand Cru), 2017, (151226), Франция, Бордо, красное, сухое, 0.75 л, Шато Канон, цена 31490 рублей

4.5

2 оценкиОставить отзыв

Рейтинги экспертов

Вино:

красное,

Страна, регион:

Франция, Бордо,

Сахар:

сухое,

Виноград:

мерло 77%, каберне фран 23%,

Производитель:

Chateau Canon,

Крепость:

14%,

Объем:

0.75 л,

Смотреть все характеристики

31 490 ₽

Способы получения заказа:

Забрать сегодня из

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

4.5

2 оценкиОставить отзыв

Рейтинги экспертов

Винтаж:

2021 г. — 42 490 ₽в наличии

2020 г. — 49 990 ₽в наличии

2019 г. — 49 990 ₽в наличии

Еще винтажи

2021 г. — 42 490 ₽в наличии 2020 г. — 49 990 ₽в наличии 2019 г. — 49 990 ₽в наличии 2018 г. — 41 490 ₽в наличии 2016 г. — 46 490 ₽в наличии 2010 г. — 62 490 ₽в наличии

31 490 ₽

Способы получения заказа:

Забрать сегодня из

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

4.5

2 оценкиОставить отзыв

Рейтинги экспертов

Винтаж:

2021 г. — 42 490 ₽в наличии

2020 г. — 49 990 ₽в наличии

2019 г. — 49 990 ₽в наличии

Еще винтажи

Винтаж:

2021 г. — 42 490 ₽в наличии

2020 г. — 49 990 ₽в наличии

2019 г. — 49 990 ₽в наличии

Еще винтажи

Характеристики

Вкус

Сладость1

Кислотность3

Танины5

Тело5

Параметры

Регион

Бордо,

Апелласьон

Saint-Emilion Grand Cru AOC,

Выдержка в емкости

бочка,

Год

2017,

Потенциал хранения

20-30 лет.,

Декантация/Аэрация

аэрация,

Температура подачи

16-18°C,

Вино

красное,

Страна, регион

Франция, Бордо,

Сахар

сухое,

Виноград

мерло 77%, каберне фран 23%,

Производитель

Chateau Canon,

Крепость

14%,

Объем

0.75 л,

Апелласьон

Saint-Emilion Grand Cru AOC,

Выдержка в емкости

бочка,

Год

2017,

Потенциал хранения

20-30 лет.,

Декантация/Аэрация

аэрация,

Температура подачи

16-18°C,

ГастрономияПодавать к мягким и выдержанным сырам, домашним колбасам, стейкам из говядины под сливочным соусом.

Говядина

Выдержанный сыр

Мягкий сыр

Стилистика вина

красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино глубокого бордового цвета. В ярком букете переплетаются тона малины, ежевики, изысканные оттенки фиалки, специй и горького шоколада. Утонченное, великолепно сбалансированное, с отличной структурой и продолжительным послевкусием.

Виноградники

Площадью 17,4 га расположены на глинисто-известняковых почвах. Экспозиция южная и юго-западная. Плотность посадки 5500 лоз на гектар. Урожайность 39 гл/га. Средний возраст лоз около 25 лет. Система формирования куста: гюйо. На виноградниках проводится зеленый сбор винограда и удаление лишней листвы.

Способ выдержки

В течение 18 месяцев в бочках из французского дуба, 65% из которых новые.

Способ производства

Ручной сбор, тщательная сортировка на триажном столе. Ферментация в течение 10 дней. Мацерация около 15 дней при температурах 28-32°C с ежедневным ремонтажем. Малолактика частично в стальных емкостях, частично в дубовых бочках. Во время выдержки в бочках каждые три месяца проводилось снятие вина с осадка. Перед розливом вино не фильтровали, осветление осуществлялось с помощью яичного белка.

Это интересно

С 1996 года Шато Канон принадлежит компании Chanel. До этого года поместье часто меняло хозяев, периодически испытывало упадок, что отражалось на качестве вина предыдущих урожаев.

О бренде

Chateau Canon стал первой ласточкой ренессанса Бордо. Группа Chanel, получившая исключительные права доступа к этому историческому шато, фактически спасла его от полного разрушения. Здание шато, построенное еще в XVIII веке, находилось прямо над подземными туннелями, чьи своды могли обвалиться в любой момент. Благодаря колоссальному объему работ, которые были проведены в погребах и на винограднике, потенциал Chateau Canon сегодня реализован практически на сто процентов. «Чрезвычайно классическое, но не старомодное», — так описывает вино Chateau Canon Николя Одебер, технический директор поместья. В отличие от множества пышных, соблазнительных вин правобережья Canon является воплощением строгости, минеральности и свежести. Его виноградники находятся на самой вершине известнякового плато Сент-Эмильона, поэтому в винах больше кислотности и танинной структуры. Ему всегда требуется время, чтобы проявить свою особую индивидуальность.

Вино выдержанное красное сухое Шато Канон Премье Гран Крю Классе (Сент-Эмильон Гран Крю) Франция. Регион Бордо. Год урожая 2017 Сорта винограда: мерло 77%, каберне фран 23%. Изготовитель: СС Шато Канон (SC ... развернуть